Directions
- 1Dorar pechuga de pollo cortada en cuadros en un sartén con aceite bien caliente.
- 2Sazonar con sal, páprica, orégano seco y pimienta roja.
- 3Agregar ajo picado, pimentón rojo, verde, cebolla blanca, pasta de tomate y champiñones.
- 4Dejar a fuego bajo unos minutos y reservar.
- 5Realizar una salsa blanca con mantequilla derretida y harina.
- 6Agregar leche, nuez moscada y dejar espesar.
- 7Rellenar los creppes con una base de salsa blanca, pollo y añadir más salsa.
- 8Finalizar con queso mozzarella y dejar fundir.
Ingredients
- 700 gr pechuga de pollo
- 300 gr champiñones
- 0.5 pimentón rojo
- 0.5 pimentón verde
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes ajo picado
- 1 pasta de tomate
- 1 perejil
- 300 gr queso mozzarella
- 1 sal
- 1 paprika
- 1 orégano seco
- 1 pimienta roja
- 500 ml leche
- 1 cucharadita nuez moscada
- 50 gr mantequilla
- 1 cuchara harina
- 200 gr harina de trigo
- 2 huevos
- 30 gr sal
- 25 gr azúcar
- 500 ml leche
- 1 aceite
Equipment
sarténcucharabatidorbandeja para horno
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