Directions
- 1Saltear cebolla de verdeo en una sartén con aceite.
- 2Agregar carne picada de cerdo y cocinar.
- 3Condimentar con sal, pimienta, comino y ají molido.
- 4Incorporar el resto del verdeo, zanahoria rallada y arroz integral.
- 5Deshojar el repollo con cuidado.
- 6Cocinar las hojas de repollo en agua hirviendo durante 7 minutos.
- 7Rellenar las hojas de repollo con la mezcla de carne y arroz.
- 8Enrollar las hojas de repollo rellenas.
- 9Dorar los rollos de repollo en una sartén caliente con aceite.
- 10Preparar una salsa asiática con salsa de soja, vinagre, miel y agua.
- 11Agregar la salsa a los rollos de repollo y cocinar a fuego bajo hasta que estén listos.
- 12Servir los rollos de repollo con la salsa y decorar con cebollín y semillas de sésamo.
Ingredients
- 1 unidad repollo
- 600 g carne picada de cerdo
- 2 tazas arroz integral cocido
- 1 unidad zanahoria
- 1 unidad cebolla de verdeo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
- 1 cda ají molido
- 0.5 cdta comino molido
- 5 cdas salsa de soja
- 3 cdas vinagre de arroz o de alcohol
- 1 cda miel
- 80 ml agua
Equipment
sarténcuchillocucharautensilios para cocinar
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