Directions
- 1Prendi sedano, carota, cipolla e una zucchina.
- 2Fai cuocere il sedano, la carota, la cipolla e la zucchina in pentola con acqua, sale e concentrato di pomodoro.
- 3Fai cuocere il brodo.
- 4Quando le verdure sono cotte, prelevale e frullale.
- 5Versa il composto di nuovo in pentola insieme alla pastina.
- 6Fai cuocere la pasta.
- 7Quando la pasta è cotta, aggiungi olio e formaggio grattugiato.
- 8Mescola e servi.
Ingredients
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 2.5 lt acqua
- sale
- 1 cucchiaio estratto di pomodoro
- 240 gr di pastina
- 30 gr di olio
- 1 formaggio grattugiato
Equipment
pentolafrullatore ad immersione
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