Salmón en Salsa Thai

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el salmón en medallones y aderezar con aceite, sal y pimienta. Refrigerar.
  2. 2Cortar el salmón en medallones y aderezar con aceite, sal y pimienta. Refrigerar.
  3. 3Cortar el salmón en medallones y aderezar con aceite, sal y pimienta. Refrigerar.
  4. 4Picar cebolla morada, pimiento rojo, ajos y quión o jengibre.
  5. 5Picar cebolla morada, pimiento rojo, ajos y quión o jengibre.
  6. 6Picar cebolla morada, pimiento rojo, ajos y quión o jengibre.
  7. 7Sellar el salmón en una sartén con aceite.
  8. 8Sellar el salmón en una sartén con aceite.
  9. 9Sellar el salmón en una sartén con aceite.
  10. 10En la misma sartén sofreír la cebolla, el pimiento, los ajos y el quión.
  11. 11En la misma sartén sofreír la cebolla, el pimiento, los ajos y el quión.
  12. 12En la misma sartén sofreír la cebolla, el pimiento, los ajos y el quión.
  13. 13Añadir pasta de tomate o salsa de tomate, comino en polvo y pimentón en polvo.
  14. 14Añadir pasta de tomate o salsa de tomate, comino en polvo y pimentón en polvo.
  15. 15Añadir pasta de tomate o salsa de tomate, comino en polvo y pimentón en polvo.
  16. 16Añadir miel, crema de leche y leche de coco.
  17. 17Añadir miel, crema de leche y leche de coco.
  18. 18Añadir miel, crema de leche y leche de coco.
  19. 19Añadir el salmón a la salsa y agregar un poquito de chives o cebolleta.
  20. 20Añadir el salmón a la salsa y agregar un poquito de chives o cebolleta.
  21. 21Añadir el salmón a la salsa y agregar un poquito de chives o cebolleta.
  22. 22Para la ensalada, cortar la papa, zanahoria, zuquini y col china en cuadraditos.
  23. 23Para la ensalada, cortar la papa, zanahoria, zuquini y col china en cuadraditos.
  24. 24Para la ensalada, cortar la papa, zanahoria, zuquini y col china en cuadraditos.
  25. 25Sancochar las papas y luego la zanahoria y el zuquini juntas.
  26. 26Sancochar las papas y luego la zanahoria y el zuquini juntas.
  27. 27Sancochar las papas y luego la zanahoria y el zuquini juntas.
  28. 28Para el aliño, exprimir limones, añadir sal, pimienta y aceite de oliva.
  29. 29Para el aliño, exprimir limones, añadir sal, pimienta y aceite de oliva.
  30. 30Para el aliño, exprimir limones, añadir sal, pimienta y aceite de oliva.
  31. 31Enfriar un poco las papas e incorporar los vegetales, el perejil y el aliño de limón.
  32. 32Enfriar un poco las papas e incorporar los vegetales, el perejil y el aliño de limón.
  33. 33Enfriar un poco las papas e incorporar los vegetales, el perejil y el aliño de limón.
  34. 34Servir el salmón con arroz blanco y ensalada.
  35. 35Servir el salmón con arroz blanco y ensalada.
  36. 36Servir el salmón con arroz blanco y ensalada.

Ingredients

  • 1 kilo salmón
  • 1 kilo salmón
  • 1 kilo salmón
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • trocito pequeño quión o jengibre
  • trocito pequeño quión o jengibre
  • trocito pequeño quión o jengibre
  • 4 cucharadas pasta de tomate o salsa de tomate
  • 4 cucharadas pasta de tomate o salsa de tomate
  • 4 cucharadas pasta de tomate o salsa de tomate
  • pizca comino en polvo
  • pizca comino en polvo
  • pizca comino en polvo
  • 0.5 cucharada pimentón en polvo
  • 0.5 cucharada pimentón en polvo
  • 0.5 cucharada pimentón en polvo
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 0.5 vaso crema de leche
  • 0.5 vaso crema de leche
  • 0.5 vaso crema de leche
  • 0.5 vaso leche de coco
  • 0.5 vaso leche de coco
  • 0.5 vaso leche de coco
  • papas blancas
  • papas blancas
  • papas blancas
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • zuquini o zapallito italiano
  • zuquini o zapallito italiano
  • zuquini o zapallito italiano
  • poquito col china
  • poquito col china
  • poquito col china
  • poquito perejil
  • poquito perejil
  • poquito perejil
  • 5 unidades limón
  • 5 unidades limón
  • 5 unidades limón
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • poquito chives o cebollita china
  • poquito chives o cebollita china
  • poquito chives o cebollita china
  • arroz blanco
  • arroz blanco
  • arroz blanco

Equipment

tabla de cortarcuchillosarténcacerolacolador