Pasta fredda estiva

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Serves 2
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Directions

  1. 1Iniziamo dalla salsa di pomodoro crudo. Tutti dentro. Via!
  2. 2Iniziamo dalla salsa di pomodoro crudo. Tutti dentro. Via!
  3. 3Iniziamo dalla salsa di pomodoro crudo. Tutti dentro. Via!
  4. 4Aggiungere pepe, olio e tanto altro
  5. 5Aggiungere pepe, olio e tanto altro
  6. 6Aggiungere pepe, olio e tanto altro
  7. 7Frullare
  8. 8Frullare
  9. 9Frullare
  10. 10Prendi una melanzana e tagliala a cubetti
  11. 11Prendi una melanzana e tagliala a cubetti
  12. 12Prendi una melanzana e tagliala a cubetti
  13. 13In una padella, aggiungere un bel giro d'olio, i gambi di basilico e le melanzane. Aggiungere subito un bel pizzico di sale
  14. 14In una padella, aggiungere un bel giro d'olio, i gambi di basilico e le melanzane. Aggiungere subito un bel pizzico di sale
  15. 15In una padella, aggiungere un bel giro d'olio, i gambi di basilico e le melanzane. Aggiungere subito un bel pizzico di sale
  16. 16Cuocere le melanzane
  17. 17Cuocere le melanzane
  18. 18Cuocere le melanzane
  19. 19Tagliare la provola affumicata
  20. 20Tagliare la provola affumicata
  21. 21Tagliare la provola affumicata
  22. 22Tagliare dei pomodorini piccoli piccoli
  23. 23Tagliare dei pomodorini piccoli piccoli
  24. 24Tagliare dei pomodorini piccoli piccoli
  25. 25Lessare i fusilli
  26. 26Lessare i fusilli
  27. 27Lessare i fusilli
  28. 28Scolare i fusilli ancora caldi e mantecare con la salsa fredda
  29. 29Scolare i fusilli ancora caldi e mantecare con la salsa fredda
  30. 30Scolare i fusilli ancora caldi e mantecare con la salsa fredda
  31. 31Aggiungere pomodori, provola e tanto basilico spezzettato a mano
  32. 32Aggiungere pomodori, provola e tanto basilico spezzettato a mano
  33. 33Aggiungere pomodori, provola e tanto basilico spezzettato a mano
  34. 34Aggiungere le melanzane
  35. 35Aggiungere le melanzane
  36. 36Aggiungere le melanzane
  37. 37Grattugiare il limone
  38. 38Grattugiare il limone
  39. 39Grattugiare il limone

Ingredients

  • 10 pomodori crudi
  • 10 pomodori crudi
  • 10 pomodori crudi
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 giro olio
  • 1 giro olio
  • 1 giro olio
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 melanzane
  • 1 melanzane
  • 1 melanzane
  • 1 gambo basilico
  • 1 gambo basilico
  • 1 gambo basilico
  • 2 aglio
  • 2 aglio
  • 2 aglio
  • 1 provola affumicata
  • 1 provola affumicata
  • 1 provola affumicata
  • 1 pomodorini
  • 1 pomodorini
  • 1 pomodorini
  • 1 mazzo basilico
  • 1 mazzo basilico
  • 1 mazzo basilico
  • 1 porzione fusilli
  • 1 porzione fusilli
  • 1 porzione fusilli
  • 1 limone
  • 1 limone
  • 1 limone

Equipment

blenderknifefrying pangraterpot