Serves 2
Directions
- 1Iniziamo dalla salsa di pomodoro crudo. Tutti dentro. Via!
- 2Aggiungere pepe, olio e tanto altro
- 3Frullare
- 4Prendi una melanzana e tagliala a cubetti
- 5In una padella, aggiungere un bel giro d'olio, i gambi di basilico e le melanzane. Aggiungere subito un bel pizzico di sale
- 6Cuocere le melanzane
- 7Tagliare la provola affumicata
- 8Tagliare dei pomodorini piccoli piccoli
- 9Lessare i fusilli
- 10Scolare i fusilli ancora caldi e mantecare con la salsa fredda
- 11Aggiungere pomodori, provola e tanto basilico spezzettato a mano
- 12Aggiungere le melanzane
- 13Grattugiare il limone
Ingredients
- 10 pomodori crudi
- 1 pizzico pepe
- 1 giro olio
- 1 pizzico sale
- 1 melanzane
- 1 gambo basilico
- 2 aglio
- 1 provola affumicata
- 1 pomodorini
- 1 mazzo basilico
- 1 porzione fusilli
- 1 limone
Equipment
blenderknifefrying pangraterpot
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