Blumenkohl-Salat mit Tahinisauce

25m
Serves 4
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Directions

  1. 1Blumenkohl waschen und klein schneiden.
  2. 2Olivenöl, Harissa, Salz und Pfeffer vermengen und Blumenkohl und Kichererbsen damit marinieren.
  3. 3Bei 200 Grad ca. 25 Minuten im Ofen backen.
  4. 4Granatapfel aus der Schale lösen, Kräuter und Zwiebeln fein hacken.
  5. 5Halloumi in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Ahornsirup verfeinern.
  6. 6Zutaten für das Dressing vermengen und je nach gewünschter Konsistenz etwas Wasser dazu geben.
  7. 7Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermengen und servieren.

Ingredients

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Halloumi
  • 1 EL Harissa
  • 0 Olivenöl
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Handvoll Minzblätter
  • 2 Zweige Basilikum
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Zwiebel
  • 0.5 Granatapfel
  • 1 TL Ahornsirup
  • 3 EL Tahinisoße
  • 0.5 Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen

Equipment

BackofenSchüsselPfanne

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