Vegane Blondies mit weißer Schokolade & Biscoff-Keksen

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
  2. 2Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
  3. 3Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
  4. 4Lotus-Kekse und weiße Schokolade hinzufügen.
  5. 5Lotus-Kekse und weiße Schokolade hinzufügen.
  6. 6Lotus-Kekse und weiße Schokolade hinzufügen.
  7. 7Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und schön verteilen.
  8. 8Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und schön verteilen.
  9. 9Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und schön verteilen.
  10. 10Mit weißer Schokolade und Lotuscreme befüllen und bestreichen.
  11. 11Mit weißer Schokolade und Lotuscreme befüllen und bestreichen.
  12. 12Mit weißer Schokolade und Lotuscreme befüllen und bestreichen.
  13. 13Alles unterheben, bis eine schöne Konsistenz entsteht.
  14. 14Alles unterheben, bis eine schöne Konsistenz entsteht.
  15. 15Alles unterheben, bis eine schöne Konsistenz entsteht.
  16. 16Ein paar Lotus-Kekse darauf geben und ab in den Ofen.
  17. 17Ein paar Lotus-Kekse darauf geben und ab in den Ofen.
  18. 18Ein paar Lotus-Kekse darauf geben und ab in den Ofen.
  19. 19Das fertige Gebäck in Stücke schneiden.
  20. 20Das fertige Gebäck in Stücke schneiden.
  21. 21Das fertige Gebäck in Stücke schneiden.

Ingredients

  • 300 g Mehl
  • 300 g Mehl
  • 300 g Mehl
  • 220 g Zucker
  • 220 g Zucker
  • 220 g Zucker
  • 110 g Vegane Butter oder Margarine
  • 110 g Vegane Butter oder Margarine
  • 110 g Vegane Butter oder Margarine
  • 80 ml Pflanzenmilch
  • 80 ml Pflanzenmilch
  • 80 ml Pflanzenmilch
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Backpulver
  • 0.5 TL Vanillezucker
  • 0.5 TL Vanillezucker
  • 0.5 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Vegane weiße Schokolade
  • 80 g Vegane weiße Schokolade
  • 80 g Vegane weiße Schokolade
  • 80 g Biscoff-Kekse
  • 80 g Biscoff-Kekse
  • 80 g Biscoff-Kekse

Equipment

BackformLöffelSchüsselBackpapierMesser

Tips

  • Der Teig ist schon gefährlich lecker, probieren ist offiziell erlaubt.
  • Den Zucker etwas reduzieren, wenn man es nicht ganz so süß mag, aber dann werden sie etwas fester und weniger chewy.
  • Gut auskühlen lassen, damit sie schön fudgy und perfekt zum Snacken werden.
  • Man kann sich beim Topping austoben (z.B. Oreos, dunkle Schoki, Nüsse).