Gaufres de patate douce
Directions
- 1Faire cuire les patates douces à l'air fryer ou au four avec un peu d'huile pendant 30 minutes à 180 degrés.
- 2Écraser les patates douces cuites à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- 3Laisser refroidir la purée de patates douces.
- 4Ajouter un œuf et de la farine à la purée de patates douces.
- 5Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.
- 6Cuire la pâte dans un gaufrier avec un peu de matière grasse.
- 7Garnir les gaufres.
Ingredients
- 120 g patate douce
- 150 g patate douce
- 1 œuf
- 30 g farine
- 1 pinch huile
- 1 portion Madame Loïk échalote ciboulette
- 1 portion truite fumée
- 1 portion citron
- 1 portion basilic
- 1 portion avocat
- 1 œuf
- 1 portion Cottage Cheese
- 1 portion jambon
Equipment
air fryergrille-painspoonknifeforkgaufre maker