Coleslaw (ensalada de repollo o col)

50 mins
Serves 6
https://es.cravingsjournal.com/coleslaw-ensalada-de-repollo-o-col-2/

Directions

  1. 1Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
  2. 2Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
  3. 3Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
  4. 4Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.
  5. 5Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.
  6. 6Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.
  7. 7Prueba y ajusta el nivel de sal.
  8. 8Prueba y ajusta el nivel de sal.
  9. 9Prueba y ajusta el nivel de sal.

Ingredients

  • 140 g cortada en tiras delgadas
  • 140 g cortada en tiras delgadas
  • 140 g cortada en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 100 g cortado en tiras delgadas
  • 1 cortada en tiras delgadas
  • 1 cortada en tiras delgadas
  • 1 cortada en tiras delgadas
  • 60 g deshidratados
  • 60 g deshidratados
  • 60 g deshidratados
  • 200 g yo usé la Hellmanns Supreme Artesana
  • 200 g yo usé la Hellmanns Supreme Artesana
  • 200 g yo usé la Hellmanns Supreme Artesana
  • 2 cda blanca granulada
  • 2 cda blanca granulada
  • 2 cda blanca granulada
  • 2 cda de manzana o vinagre de vino blanco
  • 2 cda de manzana o vinagre de vino blanco
  • 2 cda de manzana o vinagre de vino blanco
  • 0 a gusto
  • 0 a gusto
  • 0 a gusto

Equipment

mandolina

Tips

  • Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
  • La manzana verde corta el dulzor de la coleslaw.
  • Puedes incluir semillas o nueces tostadas como amapola, pepitas de zapallo, almendras, etc.
  • Esta coleslaw es perfecta como acompañamiento o ingrediente en un sandwich como un pulled chicken o mi wrap de pollo empanizado.
  • Se puede usar repollo/col morada como verde