شوربة البصل الفرنسية

10 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نقطع كيلو البصل إلى شرائح ناعمة أو رفيعة.
  2. 2في طنجرة على النار، نضع الزبدة ثم ننزل بالبصل.
  3. 3نضيف رشة ملح للبصل ونتركه حتى يتكرمل.
  4. 4بعد أن يتكرمل البصل، نضيف ملعقتين طعام من دقيق القمح ونحركهم.
  5. 5ننزل بمرقة اللحمة (أو مرقة مكعبات اللحمة بالماء).
  6. 6نسكب الشوربة في أكواب حرارية (زجاج يدخل الفرن).
  7. 7نضع الخبز (توست أو باغيت) فوق الشوربة في الأكواب.
  8. 8نضع جبنة الايمنتال (أو موزاريلا أو قشقوان) فوق الخبز.
  9. 9ندخل الأكواب إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً ونراقبها حتى يصبح لونها ذهبياً.

Ingredients

  • 1 kg بصل أبيض
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة طعام طحين (دقيق قمح)
  • 5 أكواب مرقة اللحمة
  • مكعبات توست
  • جبنة ايمنتال

Equipment

طنجرةأكواب حراريةفرن

Tips

  • مراقبة الشوربة في الفرن للحصول على لون ذهبي جميل.
  • يمكن استخدام جبنة الموزاريلا أو القشقوان بدلاً من جبنة الايمنتال.