Mac and Cheese Butternut
Directions
- 1Préchauffer le four à 170°C.
- 2Préchauffer le four à 170°C.
- 3Préchauffer le four à 170°C.
- 4Couper le butternut en morceaux, l'assaisonner avec du sel et du poivre, et l'enfourner pendant environ 35 minutes.
- 5Couper le butternut en morceaux, l'assaisonner avec du sel et du poivre, et l'enfourner pendant environ 35 minutes.
- 6Couper le butternut en morceaux, l'assaisonner avec du sel et du poivre, et l'enfourner pendant environ 35 minutes.
- 7Faire fondre le beurre dans une poêle.
- 8Faire fondre le beurre dans une poêle.
- 9Faire fondre le beurre dans une poêle.
- 10Ajouter la farine pour réaliser un roux.
- 11Ajouter la farine pour réaliser un roux.
- 12Ajouter la farine pour réaliser un roux.
- 13Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant pour faire la béchamel.
- 14Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant pour faire la béchamel.
- 15Ajouter le lait en deux fois tout en mélangeant pour faire la béchamel.
- 16Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et du paprika.
- 17Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et du paprika.
- 18Assaisonner la béchamel avec du sel, du poivre et du paprika.
- 19Mettre les morceaux de butternut cuits et deux louches de béchamel dans un blender.
- 20Mettre les morceaux de butternut cuits et deux louches de béchamel dans un blender.
- 21Mettre les morceaux de butternut cuits et deux louches de béchamel dans un blender.
- 22Mixer le mélange de butternut et de béchamel.
- 23Mixer le mélange de butternut et de béchamel.
- 24Mixer le mélange de butternut et de béchamel.
- 25Verser la préparation mixée dans la béchamel restante et mélanger.
- 26Verser la préparation mixée dans la béchamel restante et mélanger.
- 27Verser la préparation mixée dans la béchamel restante et mélanger.
- 28Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
- 29Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
- 30Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
- 31Ajouter les fromages râpés à la béchamel, en gardant un peu de cheddar pour le dessus.
- 32Ajouter les fromages râpés à la béchamel, en gardant un peu de cheddar pour le dessus.
- 33Ajouter les fromages râpés à la béchamel, en gardant un peu de cheddar pour le dessus.
- 34Ajouter les coquillettes cuites dans la poêle avec la sauce au fromage et mélanger.
- 35Ajouter les coquillettes cuites dans la poêle avec la sauce au fromage et mélanger.
- 36Ajouter les coquillettes cuites dans la poêle avec la sauce au fromage et mélanger.
- 37Verser le tout dans un plat à gratin.
- 38Verser le tout dans un plat à gratin.
- 39Verser le tout dans un plat à gratin.
- 40Parsemer le reste du cheddar sur le dessus du plat.
- 41Parsemer le reste du cheddar sur le dessus du plat.
- 42Parsemer le reste du cheddar sur le dessus du plat.
- 43Enfourner jusqu'à ce que le cheddar soit gratiné.
- 44Enfourner jusqu'à ce que le cheddar soit gratiné.
- 45Enfourner jusqu'à ce que le cheddar soit gratiné.
Ingredients
- 0.5 butternut
- 0.5 butternut
- 0.5 butternut
- 80 g beurre
- 80 g beurre
- 80 g beurre
- 60 g farine
- 60 g farine
- 60 g farine
- 60 cl lait entier
- 60 cl lait entier
- 60 cl lait entier
- paprika
- paprika
- paprika
- 375 g coquillettes
- 375 g coquillettes
- 375 g coquillettes
- 200 g cheddar râpé
- 200 g cheddar râpé
- 200 g cheddar râpé
- 100 g gruyère râpé
- 100 g gruyère râpé
- 100 g gruyère râpé
Equipment
fourcasseroleblenderpoêleplat à gratin