Asia Udon Nudelsalat
Serves 2
Directions
- 1Die Udon Nudeln kurz mit etwas Wasser in der Mikrowelle erwärmen.
- 2Das Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln.
- 3Das Hähnchen bei Bedarf würzen und im Airfryer erwärmen.
- 4Für die Sauce Joghurt, Chiliöl, gepressten Knoblauch und Gewürze miteinander verrühren.
Ingredients
- 200 g Udon Nudeln, vorgekocht
- 100 g Weisskohl oder Chinakohl
- 150 g Salatgurke
- 150 g Karotte
- 125 g Hähnchen-Filetstreifen, fertig gegart
- 80 g Edamame
- 1 whole Frühlingszwiebel
- 1 EL Sesam
- 200 g Joghurt griechischer Art (2 %)
- 1 TL Chiliöl (optional)
- 1 whole Knoblauchzehe, gepresst
- Salz (optional)
- frische Kräuter (optional)
Equipment
MikrowelleGemüsehobelMesserAirfryerSchüssel
Tips
- Die Sauce separat aufbewahren und erst kurz vor dem Essen unter den Salat mischen – so bleibt alles schön frisch.
- Chiliöl kann nach Belieben angepasst werden.
- Salz und frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
