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Asia Udon Nudelsalat
Serves 2
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Directions
1
Die Udon Nudeln kurz mit etwas Wasser in der Mikrowelle erwärmen.
2
Das Gemüse in feine Streifen schneiden oder hobeln.
3
Das Hähnchen bei Bedarf würzen und im Airfryer erwärmen.
4
Für die Sauce Joghurt, Chiliöl, gepressten Knoblauch und Gewürze miteinander verrühren.
Ingredients
200 g Udon Nudeln, vorgekocht
100 g Weisskohl oder Chinakohl
150 g Salatgurke
150 g Karotte
125 g Hähnchen-Filetstreifen, fertig gegart
80 g Edamame
1 whole Frühlingszwiebel
1 EL Sesam
200 g Joghurt griechischer Art (2 %)
1 TL Chiliöl (optional)
1 whole Knoblauchzehe, gepresst
Salz (optional)
frische Kräuter (optional)
Equipment
Mikrowelle
Gemüsehobel
Messer
Airfryer
Schüssel
Tips
Die Sauce separat aufbewahren und erst kurz vor dem Essen unter den Salat mischen – so bleibt alles schön frisch.
Chiliöl kann nach Belieben angepasst werden.
Salz und frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
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