Almojábanas colombianas

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un recipiente, desmoronar con las manos el quesito Alpina.
  2. 2En un recipiente, desmoronar con las manos el quesito Alpina.
  3. 3En un recipiente, desmoronar con las manos el quesito Alpina.
  4. 4Añadir una clara de huevo y mantequilla Alpina a temperatura ambiente.
  5. 5Añadir una clara de huevo y mantequilla Alpina a temperatura ambiente.
  6. 6Añadir una clara de huevo y mantequilla Alpina a temperatura ambiente.
  7. 7Incorporar el almidón de maíz, el almidón de yuca, el azúcar y la sal.
  8. 8Incorporar el almidón de maíz, el almidón de yuca, el azúcar y la sal.
  9. 9Incorporar el almidón de maíz, el almidón de yuca, el azúcar y la sal.
  10. 10Amasar hasta tener una masa suave.
  11. 11Amasar hasta tener una masa suave.
  12. 12Amasar hasta tener una masa suave.
  13. 13Engrasar con mantequilla la bandeja para horno.
  14. 14Engrasar con mantequilla la bandeja para horno.
  15. 15Engrasar con mantequilla la bandeja para horno.
  16. 16Formar bolitas de 60 gramos con la masa.
  17. 17Formar bolitas de 60 gramos con la masa.
  18. 18Formar bolitas de 60 gramos con la masa.
  19. 19Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos.
  20. 20Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos.
  21. 21Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos.
  22. 22Las almojábanas estarán listas cuando salgan doraditas.
  23. 23Las almojábanas estarán listas cuando salgan doraditas.
  24. 24Las almojábanas estarán listas cuando salgan doraditas.

Ingredients

  • 375 g Quesito Alpina
  • 375 g Quesito Alpina
  • 375 g Quesito Alpina
  • 30 g clara de huevo
  • 30 g clara de huevo
  • 30 g clara de huevo
  • 30 g almidón de maíz
  • 30 g almidón de maíz
  • 30 g almidón de maíz
  • 70 g almidón de yuca
  • 70 g almidón de yuca
  • 70 g almidón de yuca
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal
  • 1 cda sal
  • 8 g Mantequilla Alpina a temperatura ambiente
  • 8 g Mantequilla Alpina a temperatura ambiente
  • 8 g Mantequilla Alpina a temperatura ambiente

Equipment

recipientebandeja para hornohorno

Tips

  • El quesito Alpina es suave, de sabor ligero y se integra perfecto con todos los ingredientes.