Figacitas
Serves 1
Directions
- 1Agrega sal a la harina.
- 2Disuelve la levadura y el azúcar en agua.
- 3Agrega la mezcla de levadura a la harina.
- 4Forma una masa con las manos.
- 5Baja la masa a la mesada para amasar mejor.
- 6Agrega la manteca a la masa.
- 7Amasa para integrar la manteca.
- 8Continúa amasando hasta obtener una masa lisa.
- 9Tapa la masa y déjala duplicar su volumen.
- 10Una vez que la masa duplicó su volumen, bájala a la mesada.
- 11Porciona la masa en trozos de aproximadamente 60-70 gramos.
- 12Forma bolitas con los trozos de masa.
- 13Coloca las bolitas de masa en una placa enmantecada.
- 14Aplasta un poco las bolitas de masa.
- 15Pinta la masa con agua y agrega sésamo si lo deseas.
- 16Cocina en un horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
- 17Si llegaste hasta acá, decime cuál sería el relleno perfecto para este pancito.
Ingredients
- 500 gr Harina 0000
- 260 cc Agua
- 10 gr Levadura seca
- 1 cdita Azúcar
- 10 gr Sal
- 50 gr Manteca
- Sésamo
Equipment
bowlplaca enmantecadahorno
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