Lasagne

100 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Karotten fein würfeln.
  2. 2Karotten fein würfeln.
  3. 3Karotten fein würfeln.
  4. 4Sellerie fein würfeln.
  5. 5Sellerie fein würfeln.
  6. 6Sellerie fein würfeln.
  7. 7Zwiebel fein würfeln.
  8. 8Zwiebel fein würfeln.
  9. 9Zwiebel fein würfeln.
  10. 10Knoblauch reiben.
  11. 11Knoblauch reiben.
  12. 12Knoblauch reiben.
  13. 13Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  14. 14Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  15. 15Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  16. 16Gewürfelte Karotten, Sellerie und Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten.
  17. 17Gewürfelte Karotten, Sellerie und Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten.
  18. 18Gewürfelte Karotten, Sellerie und Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten.
  19. 19Tomatenmark zum Gemüse geben und mit anbraten.
  20. 20Tomatenmark zum Gemüse geben und mit anbraten.
  21. 21Tomatenmark zum Gemüse geben und mit anbraten.
  22. 22Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten.
  23. 23Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten.
  24. 24Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten.
  25. 25Stückige Tomaten hinzufügen.
  26. 26Stückige Tomaten hinzufügen.
  27. 27Stückige Tomaten hinzufügen.
  28. 28Gemüsebrühe hinzufügen.
  29. 29Gemüsebrühe hinzufügen.
  30. 30Gemüsebrühe hinzufügen.
  31. 31Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  32. 32Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  33. 33Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  34. 34Eine Teelöffel Zucker hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Stufe eine Stunde köcheln lassen.
  35. 35Eine Teelöffel Zucker hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Stufe eine Stunde köcheln lassen.
  36. 36Eine Teelöffel Zucker hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Stufe eine Stunde köcheln lassen.
  37. 37Für die Bechamel: Butter in einem Topf schmelzen.
  38. 38Für die Bechamel: Butter in einem Topf schmelzen.
  39. 39Für die Bechamel: Butter in einem Topf schmelzen.
  40. 40Mehl zur geschmolzenen Butter geben und kurz anschwitzen.
  41. 41Mehl zur geschmolzenen Butter geben und kurz anschwitzen.
  42. 42Mehl zur geschmolzenen Butter geben und kurz anschwitzen.
  43. 43Langsam Milch hinzufügen und ständig rühren.
  44. 44Langsam Milch hinzufügen und ständig rühren.
  45. 45Langsam Milch hinzufügen und ständig rühren.
  46. 46Die Bechamel einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  47. 47Die Bechamel einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  48. 48Die Bechamel einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  49. 49Die Auflaufform mit einer Schicht Bolognese auslegen.
  50. 50Die Auflaufform mit einer Schicht Bolognese auslegen.
  51. 51Die Auflaufform mit einer Schicht Bolognese auslegen.
  52. 52Lasagneplatten auf die Bolognese legen.
  53. 53Lasagneplatten auf die Bolognese legen.
  54. 54Lasagneplatten auf die Bolognese legen.
  55. 55Eine Schicht Bechamel auf die Lasagneplatten geben.
  56. 56Eine Schicht Bechamel auf die Lasagneplatten geben.
  57. 57Eine Schicht Bechamel auf die Lasagneplatten geben.
  58. 58Eine Schicht Bolognese darauf verteilen.
  59. 59Eine Schicht Bolognese darauf verteilen.
  60. 60Eine Schicht Bolognese darauf verteilen.
  61. 61Klexweise Creme Fraiche auf die Bolognese geben.
  62. 62Klexweise Creme Fraiche auf die Bolognese geben.
  63. 63Klexweise Creme Fraiche auf die Bolognese geben.
  64. 64Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  65. 65Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  66. 66Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  67. 67Die oberste Schicht mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  68. 68Die oberste Schicht mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  69. 69Die oberste Schicht mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  70. 70Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
  71. 71Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
  72. 72Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
  73. 73Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30-40 Minuten backen, die ersten 15 Minuten abgedeckt.
  74. 74Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30-40 Minuten backen, die ersten 15 Minuten abgedeckt.
  75. 75Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30-40 Minuten backen, die ersten 15 Minuten abgedeckt.
  76. 76Die fertig gebackene Lasagne in Stücke schneiden und servieren.
  77. 77Die fertig gebackene Lasagne in Stücke schneiden und servieren.
  78. 78Die fertig gebackene Lasagne in Stücke schneiden und servieren.

Ingredients

  • 6 (250gr) frische Lasagneplatten
  • 6 (250gr) frische Lasagneplatten
  • 6 (250gr) frische Lasagneplatten
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Karotte
  • 1 Karotte
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Stange Sellerie
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 gr Hackfleisch
  • 250 gr Hackfleisch
  • 250 gr Hackfleisch
  • 400 gr stückige Tomaten
  • 400 gr stückige Tomaten
  • 400 gr stückige Tomaten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Oregano
  • Oregano
  • Muskat
  • Muskat
  • Muskat
  • 25 gr Butter
  • 25 gr Butter
  • 25 gr Butter
  • 25 gr Mehl
  • 25 gr Mehl
  • 25 gr Mehl
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 300 ml Milch
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zucker
  • Parmesan
  • Parmesan
  • Parmesan
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Creme Fraiche
  • Creme Fraiche
  • Creme Fraiche

Equipment

SchneidebrettMesserReibePfanneKochlöffelTopfSchneebesenAuflaufformAlufolieOfen

Tips

  • In jede Schicht etwas Creme Fraiche geben, um die Lasagne schön cremig zu machen.
  • Die Lasagne zuerst mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird.