AUBERGINE MIT Mozzarella & getrockneten Tomaten

Serves 1
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Directions

  1. 1Schneide die Aubergine in Scheiben.
  2. 2Schneide die Aubergine in Scheiben.
  3. 3Schneide die Aubergine in Scheiben.
  4. 4Lege die Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier.
  5. 5Lege die Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier.
  6. 6Lege die Auberginenscheiben auf ein Backblech mit Backpapier.
  7. 7Belege die Auberginenscheiben mit Mozzarella.
  8. 8Belege die Auberginenscheiben mit Mozzarella.
  9. 9Belege die Auberginenscheiben mit Mozzarella.
  10. 10Füge getrocknete Tomaten hinzu.
  11. 11Füge getrocknete Tomaten hinzu.
  12. 12Füge getrocknete Tomaten hinzu.
  13. 13Klappe die Auberginenscheiben zusammen, um die Füllung einzuschließen.
  14. 14Klappe die Auberginenscheiben zusammen, um die Füllung einzuschließen.
  15. 15Klappe die Auberginenscheiben zusammen, um die Füllung einzuschließen.
  16. 16Wende die gefüllten Auberginen in Mehl.
  17. 17Wende die gefüllten Auberginen in Mehl.
  18. 18Wende die gefüllten Auberginen in Mehl.
  19. 19Wende die Auberginen anschließend in Ei.
  20. 20Wende die Auberginen anschließend in Ei.
  21. 21Wende die Auberginen anschließend in Ei.
  22. 22Wende die Auberginen zum Schluss in Paniermehl.
  23. 23Wende die Auberginen zum Schluss in Paniermehl.
  24. 24Wende die Auberginen zum Schluss in Paniermehl.
  25. 25Brate die panierten Auberginen in einer Pfanne goldbraun an.
  26. 26Brate die panierten Auberginen in einer Pfanne goldbraun an.
  27. 27Brate die panierten Auberginen in einer Pfanne goldbraun an.
  28. 28Serviere die Auberginen.
  29. 29Serviere die Auberginen.
  30. 30Serviere die Auberginen.

Ingredients

  • Aubergine
  • Aubergine
  • Aubergine
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • Mozzarella
  • getrockneten Tomaten
  • getrockneten Tomaten
  • getrockneten Tomaten
  • Mehl
  • Mehl
  • Mehl
  • Ei
  • Ei
  • Ei
  • Paniermehl
  • Paniermehl
  • Paniermehl

Equipment

SchneidebrettPfanne