নোবেল পুরস্কার প্রাপ্ত বেগুন ভাজা

1 mins
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1বেগুন কেটে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  2. 2বেগুন কেটে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  3. 3বেগুন কেটে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
  4. 4টুকরো করা বেগুনগুলো জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  5. 5টুকরো করা বেগুনগুলো জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  6. 6টুকরো করা বেগুনগুলো জলে ভিজিয়ে রাখুন।
  7. 7প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
  8. 8প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
  9. 9প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
  10. 10ভাজা মশলাগুলি বেগুনের সাথে মিশিয়ে নিন।
  11. 11ভাজা মশলাগুলি বেগুনের সাথে মিশিয়ে নিন।
  12. 12ভাজা মশলাগুলি বেগুনের সাথে মিশিয়ে নিন।
  13. 13হলুদ, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ আর দুটি ডিম মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  14. 14হলুদ, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ আর দুটি ডিম মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  15. 15হলুদ, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ আর দুটি ডিম মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  16. 16অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে বেগুনের টুকরোগুলো ভেজে নিন।
  17. 17অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে বেগুনের টুকরোগুলো ভেজে নিন।
  18. 18অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে বেগুনের টুকরোগুলো ভেজে নিন।
  19. 19ভাজা বেগুনগুলোর উপর মশলা মিশ্রণ ঢেলে দিন।
  20. 20ভাজা বেগুনগুলোর উপর মশলা মিশ্রণ ঢেলে দিন।
  21. 21ভাজা বেগুনগুলোর উপর মশলা মিশ্রণ ঢেলে দিন।
  22. 22ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
  23. 23ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
  24. 24ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
  25. 25গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
  26. 26গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
  27. 27গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

Ingredients

  • 1 বেগুন
  • 1 বেগুন
  • 1 বেগুন
  • 2 tablespoon তেল
  • 2 tablespoon তেল
  • 2 tablespoon তেল
  • 1 পেঁয়াজ
  • 1 পেঁয়াজ
  • 1 পেঁয়াজ
  • 1 tablespoon রসুন
  • 1 tablespoon রসুন
  • 1 tablespoon রসুন
  • 1 tablespoon আদা
  • 1 tablespoon আদা
  • 1 tablespoon আদা
  • 5 কাঁচা মরিচ
  • 5 কাঁচা মরিচ
  • 5 কাঁচা মরিচ
  • 1 pinch লবণ
  • 1 pinch লবণ
  • 1 pinch লবণ
  • 1 pinch হলুদ
  • 1 pinch হলুদ
  • 1 pinch হলুদ
  • 1 pinch শুকনো মরিচের গুঁড়ো
  • 1 pinch শুকনো মরিচের গুঁড়ো
  • 1 pinch শুকনো মরিচের গুঁড়ো
  • 1 pinch গোল মরিচের গুঁড়ো
  • 1 pinch গোল মরিচের গুঁড়ো
  • 1 pinch গোল মরিচের গুঁড়ো
  • 2 ডিম
  • 2 ডিম
  • 2 ডিম

Equipment

knifecutting boardtwo bowlsfrying panspoonspatula