নোবেল পুরস্কার প্রাপ্ত বেগুন ভাজা
Directions
- 1বেগুন কেটে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- 2টুকরো করা বেগুনগুলো জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- 3প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
- 4ভাজা মশলাগুলি বেগুনের সাথে মিশিয়ে নিন।
- 5হলুদ, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, গোল মরিচের গুঁড়ো, লবণ আর দুটি ডিম মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 6অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে বেগুনের টুকরোগুলো ভেজে নিন।
- 7ভাজা বেগুনগুলোর উপর মশলা মিশ্রণ ঢেলে দিন।
- 8ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
- 9গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Ingredients
- 1 বেগুন
- 2 tablespoon তেল
- 1 পেঁয়াজ
- 1 tablespoon রসুন
- 1 tablespoon আদা
- 5 কাঁচা মরিচ
- 1 pinch লবণ
- 1 pinch হলুদ
- 1 pinch শুকনো মরিচের গুঁড়ো
- 1 pinch গোল মরিচের গুঁড়ো
- 2 ডিম
Equipment
knifecutting boardtwo bowlsfrying panspoonspatula
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner