Hamburguesa en tu casa

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Proteges las paredes con papel aluminio. Precalientas la plancha y engrasas.
  2. 2Proteges las paredes con papel aluminio. Precalientas la plancha y engrasas.
  3. 3Proteges las paredes con papel aluminio. Precalientas la plancha y engrasas.
  4. 4Preparas la tocineta en el horno a fuego alto. Cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  5. 5Preparas la tocineta en el horno a fuego alto. Cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  6. 6Preparas la tocineta en el horno a fuego alto. Cada lado por 7 minutos para que quede crujiente.
  7. 7Cortas el pan y le esparces mantequilla derretida, pero solo en la parte que vamos a tostar.
  8. 8Cortas el pan y le esparces mantequilla derretida, pero solo en la parte que vamos a tostar.
  9. 9Cortas el pan y le esparces mantequilla derretida, pero solo en la parte que vamos a tostar.
  10. 10Proteges tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  11. 11Proteges tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  12. 12Proteges tus manos para que el calor de la plancha no te haga daño. Tuesta el pan hasta que quede crujiente.
  13. 13Pesas dos hamburguesas de 100 g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  14. 14Pesas dos hamburguesas de 100 g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  15. 15Pesas dos hamburguesas de 100 g cada una, mitad pecho y mitad carne magra.
  16. 16Preparas la primera carne, la aplastas bastante con una espátula, agregas sal y volteas cuando se dore.
  17. 17Preparas la primera carne, la aplastas bastante con una espátula, agregas sal y volteas cuando se dore.
  18. 18Preparas la primera carne, la aplastas bastante con una espátula, agregas sal y volteas cuando se dore.
  19. 19Pones el queso americano, un poco de agua y tapas para que el queso se derrita.
  20. 20Pones el queso americano, un poco de agua y tapas para que el queso se derrita.
  21. 21Pones el queso americano, un poco de agua y tapas para que el queso se derrita.
  22. 22Limpias la plancha y sigues con la segunda carne. La aplastas mucho menos que la anterior, agregas sal, volteas cuando se dore, queso americano, agua y tapas.
  23. 23Limpias la plancha y sigues con la segunda carne. La aplastas mucho menos que la anterior, agregas sal, volteas cuando se dore, queso americano, agua y tapas.
  24. 24Limpias la plancha y sigues con la segunda carne. La aplastas mucho menos que la anterior, agregas sal, volteas cuando se dore, queso americano, agua y tapas.
  25. 25Preparas la salsa para tu hamburguesa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  26. 26Preparas la salsa para tu hamburguesa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  27. 27Preparas la salsa para tu hamburguesa mezclando mayonesa, salsa de tomate, mostaza, paprika ahumada, pepinillos picados y salsa inglesa.
  28. 28Ahora ensamblas. Primero agregas la salsa en ambos panes, pones pepinillo en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplastas un poquito.
  29. 29Ahora ensamblas. Primero agregas la salsa en ambos panes, pones pepinillo en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplastas un poquito.
  30. 30Ahora ensamblas. Primero agregas la salsa en ambos panes, pones pepinillo en el pan base, luego la tocineta, encima las dos carnes y coronas con el pan. Aplastas un poquito.

Ingredients

  • 50 % pecho de res
  • 50 % pecho de res
  • 50 % pecho de res
  • 50 % carne magra
  • 50 % carne magra
  • 50 % carne magra
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 2 cucharadas mantequilla derretida
  • 6 rebanadas tocineta
  • 6 rebanadas tocineta
  • 6 rebanadas tocineta
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 rebanadas queso americano
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 2 pizcas sal
  • 1 copa salsa de tomate
  • 1 copa salsa de tomate
  • 1 copa salsa de tomate
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.75 copa mayonesa
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa mostaza
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa salsa inglesa
  • 0.25 copa pepinillos picados
  • 0.25 copa pepinillos picados
  • 0.25 copa pepinillos picados

Equipment

planchahornopapel aluminioespátulacucharacuchillobáscula