Masa de pizza
Serves 3
Directions
- 1Mezcla la harina de fuerza, la levadura seca, la sal y el agua fría en un bol.
- 2Amasa la mezcla sobre la mesa durante 5 minutos.
- 3Tapa la masa y deja reposar a temperatura ambiente.
- 4Amasa la masa durante unos minutos más.
- 5Coloca la masa en un recipiente hermético con un poco de aceite.
- 6Deja fermentar la masa una hora a temperatura ambiente y luego 24 horas en la nevera.
- 7Divide la masa en tres bollos.
- 8Pon los bollos a fermentar en un recipiente hermético hasta que doblen su tamaño.
Ingredients
- 500 g harina de fuerza
- 1 g levadura seca
- 12 g sal
- 325 g agua fría
- aceite (optional)
