Pizza de Albóndigas

47 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocer las patatas.
  2. 2Cocer las patatas.
  3. 3Cocer las patatas.
  4. 4Hacer puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta.
  5. 5Hacer puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta.
  6. 6Hacer puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta.
  7. 7Extender el puré en un molde desechable.
  8. 8Extender el puré en un molde desechable.
  9. 9Extender el puré en un molde desechable.
  10. 10Preparar una salsa de tomate casera con aceite de oliva y orégano.
  11. 11Preparar una salsa de tomate casera con aceite de oliva y orégano.
  12. 12Preparar una salsa de tomate casera con aceite de oliva y orégano.
  13. 13Extender la salsa de tomate sobre el puré de patatas.
  14. 14Extender la salsa de tomate sobre el puré de patatas.
  15. 15Extender la salsa de tomate sobre el puré de patatas.
  16. 16Preparar las albóndigas mezclando carne picada, ajos picados, perejil, pan rallado, huevo, sal y un toque de leche.
  17. 17Preparar las albóndigas mezclando carne picada, ajos picados, perejil, pan rallado, huevo, sal y un toque de leche.
  18. 18Preparar las albóndigas mezclando carne picada, ajos picados, perejil, pan rallado, huevo, sal y un toque de leche.
  19. 19Formar las albóndigas y pasarlas por harina.
  20. 20Formar las albóndigas y pasarlas por harina.
  21. 21Formar las albóndigas y pasarlas por harina.
  22. 22Marcar las albóndigas en aceite hasta que estén doraditas por fuera y poco hechas por dentro.
  23. 23Marcar las albóndigas en aceite hasta que estén doraditas por fuera y poco hechas por dentro.
  24. 24Marcar las albóndigas en aceite hasta que estén doraditas por fuera y poco hechas por dentro.
  25. 25Colocar las albóndigas sobre la salsa de tomate.
  26. 26Colocar las albóndigas sobre la salsa de tomate.
  27. 27Colocar las albóndigas sobre la salsa de tomate.
  28. 28Espolvorear queso mozzarella por encima.
  29. 29Espolvorear queso mozzarella por encima.
  30. 30Espolvorear queso mozzarella por encima.
  31. 31Hornear hasta que el queso se gratine.
  32. 32Hornear hasta que el queso se gratine.
  33. 33Hornear hasta que el queso se gratine.

Ingredients

  • 4 patatas cocidas
  • 4 patatas cocidas
  • 4 patatas cocidas
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cantidad necesaria tomate casero
  • 1 cantidad necesaria tomate casero
  • 1 cantidad necesaria tomate casero
  • 1.5 kg carne picada
  • 1.5 kg carne picada
  • 1.5 kg carne picada
  • 1 cucharada ajos picados
  • 1 cucharada ajos picados
  • 1 cucharada ajos picados
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 1 cantidad necesaria pan rallado
  • 1 cantidad necesaria pan rallado
  • 1 cantidad necesaria pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cantidad necesaria mozarella
  • 1 cantidad necesaria mozarella
  • 1 cantidad necesaria mozarella
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano

Equipment

hornorecipiente metálico grande para hornocucharacuchara de maderasartén