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Pizza de Albóndigas
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Serves 1
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Directions
1
Cocer las patatas.
2
Hacer puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta.
3
Extender el puré en un molde desechable.
4
Preparar una salsa de tomate casera con aceite de oliva y orégano.
5
Extender la salsa de tomate sobre el puré de patatas.
6
Preparar las albóndigas mezclando carne picada, ajos picados, perejil, pan rallado, huevo, sal y un toque de leche.
7
Formar las albóndigas y pasarlas por harina.
8
Marcar las albóndigas en aceite hasta que estén doraditas por fuera y poco hechas por dentro.
9
Colocar las albóndigas sobre la salsa de tomate.
10
Espolvorear queso mozzarella por encima.
11
Hornear hasta que el queso se gratine.
Ingredients
4 patatas cocidas
1 cucharada mantequilla
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 cantidad necesaria tomate casero
1.5 kg carne picada
1 cucharada ajos picados
1 cucharada perejil fresco
1 cantidad necesaria pan rallado
1 huevo
1 cantidad necesaria mozarella
1 cantidad necesaria aceite
1 pizca orégano
Equipment
horno
recipiente metálico grande para horno
cuchara
cuchara de madera
sartén
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