Serves 1
Directions
- 1Mélange la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce chili douce et la sauce soja sucrée.
- 2Ajoute le paprika, le sel, le poivre et le persil à la sauce.
- 3Réserve la sauce au frais.
- 4Coupe les poitrines de poulet en morceaux ou en lanières.
- 5Dans un premier bol, mélange la farine, le paprika, le curcuma et le bouillon de poulet.
- 6Dans un deuxième bol, bats les œufs.
- 7Dans un troisième bol, mets la chapelure panko.
- 8Passe chaque morceau de poulet dans la farine.
- 9Ensuite, passe chaque morceau de poulet dans les œufs battus.
- 10Enfin, passe chaque morceau de poulet dans la chapelure panko.
- 11Fais chauffer un mélange d’huile d’olive et de canola.
- 12Fais frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- 13Ajoute la sauce sur le poulet frit.
- 14Garnis le poulet d’oignons frits.
- 15Ajoute un peu de persil séché pour la garniture.
Ingredients
- 1 c. à soupe mayonnaise
- 2 c. à soupe crème fraîche
- 1 c. à soupe sauce chili douce sucrée
- 1 c. à soupe sauce soja sucrée
- 0.5 c. à thé paprika
- Sel
- poivre
- 0.5 c. à café persil séché
- 2 poitrines de poulet
- 2 œufs
- Farine
- Chapelure panko
- 1 c. à café paprika
- 0.5 c. à café curcuma
- 1 c. à café bouillon de poulet en poudre
- Huile de canola
- Oignons frits
- Persil séché
- Riz cuit
Equipment
Bolpoêlefriteuse
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