Directions
- 1En un bol, añade las yemas de huevo, el zumo de limón, la ralladura de limón, el eritritol, la maicena y el yogur griego natural. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- 2En otro bol, monta las claras a punto de nieve.
- 3Incorpora las claras a punto de nieve a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- 4Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
- 5Hornea a 160ºC durante 45 minutos.
- 6Deja reposar 10 minutos más con el horno apagado.
- 7Desmolda una vez haya enfriado y sirve.
Ingredients
- 250 g yogur griego natural
- 3 huevos
- 50 g eritritol
- 30 g maicena
- 25 ml zumo de limón
- 1 ralladura de limón
Equipment
bowlwhiskelectric mixer15cm baking moldbaking paper
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