Bolitas de pistacho con chocolate
Directions
- 1Remoja los dátiles en agua tibia unos minutos.
- 2Tritura las avellanas con cuidado, haz lo mismo con los pistachos y reserva un puñadito para decorar.
- 3Deshuesa los dátiles y tritúralos con un poquito del agua de remojo hasta formar una pasta.
- 4Mezcla las avellanas, los pistachos y la pasta de dátil hasta obtener una masa compacta.
- 5Moldea las bolitas con las manos.
- 6Baña las bolitas en chocolate negro derretido con una cucharadita de aceite de coco y decóralas con los pistachos reservados.
- 7Llévalas al congelador unos minutos para que el chocolate endurezca.
Ingredients
- 200 g avellanas tostadas sin sal
- 100 g pistacho pelado
- 6 dátiles Medjoul
- 1 chocolate negro 85%
- 1 cdta aceite de coco
Equipment
bowlblenderforksmall bowltoothpicks
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