Halloumi & Chips

Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Große Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
  2. 2Große Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
  3. 3Große Kartoffeln in dünne Streifen schneiden.
  4. 4Die Kartoffelstreifen 2 Minuten vorfrittieren.
  5. 5Die Kartoffelstreifen 2 Minuten vorfrittieren.
  6. 6Die Kartoffelstreifen 2 Minuten vorfrittieren.
  7. 7Für den Bierteig Mehl, Backpulver und etwas Bier in eine Schüssel geben und verrühren.
  8. 8Für den Bierteig Mehl, Backpulver und etwas Bier in eine Schüssel geben und verrühren.
  9. 9Für den Bierteig Mehl, Backpulver und etwas Bier in eine Schüssel geben und verrühren.
  10. 10Halloumi längs halbieren, sodass flache Scheiben entstehen.
  11. 11Halloumi längs halbieren, sodass flache Scheiben entstehen.
  12. 12Halloumi längs halbieren, sodass flache Scheiben entstehen.
  13. 13Halloumi-Scheiben in etwas Mehl wenden.
  14. 14Halloumi-Scheiben in etwas Mehl wenden.
  15. 15Halloumi-Scheiben in etwas Mehl wenden.
  16. 16Halloumi durch den Bierteig ziehen.
  17. 17Halloumi durch den Bierteig ziehen.
  18. 18Halloumi durch den Bierteig ziehen.
  19. 19Halloumi-Stücke so lange in heißes Öl legen, bis sie goldbraun sind.
  20. 20Halloumi-Stücke so lange in heißes Öl legen, bis sie goldbraun sind.
  21. 21Halloumi-Stücke so lange in heißes Öl legen, bis sie goldbraun sind.
  22. 22Die Erbsen zusammen mit Minze, Zitronensaft und etwas Salz pürieren.
  23. 23Die Erbsen zusammen mit Minze, Zitronensaft und etwas Salz pürieren.
  24. 24Die Erbsen zusammen mit Minze, Zitronensaft und etwas Salz pürieren.
  25. 25Für die Tartarsauce Mayonnaise, Joghurt und ein gekochtes Ei in einem Mixer vermischen.
  26. 26Für die Tartarsauce Mayonnaise, Joghurt und ein gekochtes Ei in einem Mixer vermischen.
  27. 27Für die Tartarsauce Mayonnaise, Joghurt und ein gekochtes Ei in einem Mixer vermischen.
  28. 28Schnittlauch und Salz zur Tartarsauce hinzufügen und verrühren.
  29. 29Schnittlauch und Salz zur Tartarsauce hinzufügen und verrühren.
  30. 30Schnittlauch und Salz zur Tartarsauce hinzufügen und verrühren.
  31. 31Die Pommes ein zweites Mal frittieren.
  32. 32Die Pommes ein zweites Mal frittieren.
  33. 33Die Pommes ein zweites Mal frittieren.
  34. 34Halloumi und Pommes zusammen mit dem Erbsenpüree und der Tartarsauce servieren.
  35. 35Halloumi und Pommes zusammen mit dem Erbsenpüree und der Tartarsauce servieren.
  36. 36Halloumi und Pommes zusammen mit dem Erbsenpüree und der Tartarsauce servieren.
  37. 37Etwas Zitronensaft und Schnittlauch als Topping hinzufügen.
  38. 38Etwas Zitronensaft und Schnittlauch als Topping hinzufügen.
  39. 39Etwas Zitronensaft und Schnittlauch als Topping hinzufügen.

Ingredients

  • 2 Packungen Halloumi
  • 2 Packungen Halloumi
  • 2 Packungen Halloumi
  • 250 g Mehl
  • 250 g Mehl
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Backpulver
  • 250 ml Bier
  • 250 ml Bier
  • 250 ml Bier
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Öl
  • Öl
  • Öl
  • 3 große Kartoffeln
  • 3 große Kartoffeln
  • 3 große Kartoffeln
  • heller Essig
  • heller Essig
  • heller Essig
  • 300 g TK-Erbsen
  • 300 g TK-Erbsen
  • 300 g TK-Erbsen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Butter
  • 1 Stängel frische Minze
  • 1 Stängel frische Minze
  • 1 Stängel frische Minze
  • 3 EL Mayonnaise
  • 3 EL Mayonnaise
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 EL Schnittlauch
  • Zitronensaft
  • Zitronensaft
  • Zitronensaft
  • Zitronenspalte
  • Zitronenspalte
  • Zitronenspalte

Equipment

SchneidebrettMesserSiebgroßer TopfSchüsselSchneebesenPürierstabKüchenpapierTeller