Red Velvet Cake

60 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Precalentar el horno a 180° C.
  2. 2Precalentar el horno a 180° C.
  3. 3Precalentar el horno a 180° C.
  4. 4Enmantecar dos moldes cuadrados de 20 cm y forrar con papel manteca de manera que llegue hasta los lados también.
  5. 5Enmantecar dos moldes cuadrados de 20 cm y forrar con papel manteca de manera que llegue hasta los lados también.
  6. 6Enmantecar dos moldes cuadrados de 20 cm y forrar con papel manteca de manera que llegue hasta los lados también.
  7. 7Batir la mantequilla con una batidora eléctrica o en una batidora de mesa, hasta que esté suave.
  8. 8Batir la mantequilla con una batidora eléctrica o en una batidora de mesa, hasta que esté suave.
  9. 9Batir la mantequilla con una batidora eléctrica o en una batidora de mesa, hasta que esté suave.
  10. 10Añadir el azúcar y batir hasta que quede suave y esponjosa.
  11. 11Añadir el azúcar y batir hasta que quede suave y esponjosa.
  12. 12Añadir el azúcar y batir hasta que quede suave y esponjosa.
  13. 13Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada adición.
  14. 14Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada adición.
  15. 15Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada adición.
  16. 16Agregar la vainilla.
  17. 17Agregar la vainilla.
  18. 18Agregar la vainilla.
  19. 19Tamizar en otro bol todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  20. 20Tamizar en otro bol todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  21. 21Tamizar en otro bol todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  22. 22Añadir esto alternadamente con el suero de leche, comenzando y terminando con la harina.
  23. 23Añadir esto alternadamente con el suero de leche, comenzando y terminando con la harina.
  24. 24Añadir esto alternadamente con el suero de leche, comenzando y terminando con la harina.
  25. 25Revolver el vinagre blanco y el colorante al mismo tiempo y añadir esto a la mezcla de la torta batiendo en velocidad baja hasta tener una masa uniforme.
  26. 26Revolver el vinagre blanco y el colorante al mismo tiempo y añadir esto a la mezcla de la torta batiendo en velocidad baja hasta tener una masa uniforme.
  27. 27Revolver el vinagre blanco y el colorante al mismo tiempo y añadir esto a la mezcla de la torta batiendo en velocidad baja hasta tener una masa uniforme.
  28. 28Verter la mezcla en los moldes preparados y nivelar.
  29. 29Verter la mezcla en los moldes preparados y nivelar.
  30. 30Verter la mezcla en los moldes preparados y nivelar.
  31. 31Llevar la preparación al horno unos 35 minutos o hasta que el probador que inserte en el centro salga limpio.
  32. 32Llevar la preparación al horno unos 35 minutos o hasta que el probador que inserte en el centro salga limpio.
  33. 33Llevar la preparación al horno unos 35 minutos o hasta que el probador que inserte en el centro salga limpio.
  34. 34Dejar enfriar los bizcochos en sus moldes durante 20 minutos.
  35. 35Dejar enfriar los bizcochos en sus moldes durante 20 minutos.
  36. 36Dejar enfriar los bizcochos en sus moldes durante 20 minutos.

Ingredients

  • 4 tazas azúcar impalpable tamizada
  • 4 tazas azúcar impalpable tamizada
  • 4 tazas azúcar impalpable tamizada
  • 1.5 cdita. extracto de vainilla
  • 1.5 cdita. extracto de vainilla
  • 1.5 cdita. extracto de vainilla
  • 1 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1.5 paquete queso crema a temperatura ambiente
  • 1.5 paquete queso crema a temperatura ambiente
  • 1.5 paquete queso crema a temperatura ambiente
  • 1.5 cda vinagre blanco
  • 1.5 cda vinagre blanco
  • 1.5 cda vinagre blanco
  • 2 cditas. extracto de vainilla
  • 2 cditas. extracto de vainilla
  • 2 cditas. extracto de vainilla
  • 1 cdita. bicarbonato de sodio
  • 1 cdita. bicarbonato de sodio
  • 1 cdita. bicarbonato de sodio
  • 0.25 cdita. sal
  • 0.25 cdita. sal
  • 0.25 cdita. sal
  • 1.5 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1.5 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1.5 taza manteca a temperatura ambiente
  • 1 cdita. pasta de colorante rojo
  • 1 cdita. pasta de colorante rojo
  • 1 cdita. pasta de colorante rojo
  • 0.5 cdita. polvo para hornear
  • 0.5 cdita. polvo para hornear
  • 0.5 cdita. polvo para hornear
  • 2 tazas azúcar
  • 2 tazas azúcar
  • 2 tazas azúcar
  • 0.25 taza cacao en polvo regular
  • 0.25 taza cacao en polvo regular
  • 0.25 taza cacao en polvo regular
  • 2.5 tazas harina todo uso
  • 2.5 tazas harina todo uso
  • 2.5 tazas harina todo uso
  • 2 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 unidades huevos grandes a temperatura ambiente

Equipment

hornomoldes cuadrados de 20 cmpapel mantecabatidora eléctrica o batidora de mesabolcucharacuchilloespátula