Directions
- 1Cortar los tomates en cruz.
- 2Poner los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos.
- 3Pasarlos a un choque térmico con agua y hielo.
- 4Pelar los tomates.
- 5Deshacer los tomates con las manos para sacar los jugos.
- 6Calentar aceite de oliva en una olla.
- 7Añadir los tomates a la olla.
- 8Agregar albahaca, ajo y sal.
- 9Cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
- 10Triturar la salsa si se desea.
Ingredients
- 2 kg Tomate Maduro
- 1 spoon Aceite de Oliva
- 3 leaves Albahaca
- 3 dientes Ajo
- 1 spoon Sal
Equipment
knifepotblender
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