Vegetable Stew Recipe Kerala Style

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വേവിച്ചുടച്ച, ഇഞ്ചീം, വലിയ ഉള്ളീം, പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ തൊട്ടു വേവിച്ച്
  2. 2ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വേവിച്ചുടച്ച, ഇഞ്ചീം, വലിയ ഉള്ളീം, പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ തൊട്ടു വേവിച്ച്
  3. 3ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വേവിച്ചുടച്ച, ഇഞ്ചീം, വലിയ ഉള്ളീം, പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ തൊട്ടു വേവിച്ച്
  4. 4രണ്ടാം പാലും ചേർത്ത്
  5. 5രണ്ടാം പാലും ചേർത്ത്
  6. 6രണ്ടാം പാലും ചേർത്ത്
  7. 7അവസാനം ആദ്യ പാൽ ചേർത്ത് തീ ഓഫാക്കി
  8. 8അവസാനം ആദ്യ പാൽ ചേർത്ത് തീ ഓഫാക്കി
  9. 9അവസാനം ആദ്യ പാൽ ചേർത്ത് തീ ഓഫാക്കി
  10. 10കറിവേപ്പില താഴ്ത്തി
  11. 11കറിവേപ്പില താഴ്ത്തി
  12. 12കറിവേപ്പില താഴ്ത്തി
  13. 13കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചാൽ ഇഷ്ട്ടൂ ആയി
  14. 14കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചാൽ ഇഷ്ട്ടൂ ആയി
  15. 15കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചാൽ ഇഷ്ട്ടൂ ആയി

Ingredients

  • ഇഞ്ചീം
  • ഇഞ്ചീം
  • ഇഞ്ചീം
  • വലിയ ഉള്ളീം
  • വലിയ ഉള്ളീം
  • വലിയ ഉള്ളീം
  • പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി
  • പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി
  • പച്ച മുളകും നെടുകെ കീറി
  • മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ
  • മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ
  • മൂന്നാം തേങ്ങാപ്പാൽ
  • രണ്ടാം പാലും
  • രണ്ടാം പാലും
  • രണ്ടാം പാലും
  • ആദ്യ പാൽ
  • ആദ്യ പാൽ
  • ആദ്യ പാൽ
  • കറിവേപ്പില
  • കറിവേപ്പില
  • കറിവേപ്പില
  • വെളിച്ചെണ്ണ
  • വെളിച്ചെണ്ണ
  • വെളിച്ചെണ്ണ

Tips

  • Authentic stew is supposed to be made with 1-2 spices and only boiled veggies.