Arayes
Directions
- 1En un bol, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, la hierbabuena, el zaatar, la sal y la pimienta negra.
- 2En un bol, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, la hierbabuena, el zaatar, la sal y la pimienta negra.
- 3En un bol, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, la hierbabuena, el zaatar, la sal y la pimienta negra.
- 4Rellenar el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
- 5Rellenar el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
- 6Rellenar el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
- 7Cortar el pan pita relleno en trozos de 1-2 cm de grosor.
- 8Cortar el pan pita relleno en trozos de 1-2 cm de grosor.
- 9Cortar el pan pita relleno en trozos de 1-2 cm de grosor.
- 10Marcar los arayes por todos los lados en una sartén caliente hasta que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
- 11Marcar los arayes por todos los lados en una sartén caliente hasta que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
- 12Marcar los arayes por todos los lados en una sartén caliente hasta que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
- 13Para la salsa, mezclar el yogur, el tahini, el zumo de limón, la sal y el sumac.
- 14Para la salsa, mezclar el yogur, el tahini, el zumo de limón, la sal y el sumac.
- 15Para la salsa, mezclar el yogur, el tahini, el zumo de limón, la sal y el sumac.
- 16Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.
- 17Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.
- 18Servir los arayes inmediatamente con la salsa de yogur y tahini y cebolla morada encurtida.
Ingredients
- 500 gr carne de cordero y ternera
- 500 gr carne de cordero y ternera
- 500 gr carne de cordero y ternera
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 2 dientes ajo
- 2 dientes ajo
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 1 manojo perejil
- 1 manojo hierbabuena
- 1 manojo hierbabuena
- 1 manojo hierbabuena
- 1 cucharada zaatar
- 1 cucharada zaatar
- 1 cucharada zaatar
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta negra
- 1 cucharada pimienta negra
- 1 cucharada pimienta negra
- 4 unidades pan pita
- 4 unidades pan pita
- 4 unidades pan pita
- 200 ml yogur
- 200 ml yogur
- 200 ml yogur
- 2 cucharadas tahini
- 2 cucharadas tahini
- 2 cucharadas tahini
- 1 unidad limón
- 1 unidad limón
- 1 unidad limón
- 1 cucharadita sumac
- 1 cucharadita sumac
- 1 cucharadita sumac
- 1 unidad cebolla morada
- 1 unidad cebolla morada
- 1 unidad cebolla morada
Equipment
sarténcucharacuencocuchillotenazas