PÂTES CRÉMEUSES AU POULET CURRY
Serves 1
Directions
- 1Faire cuire les pâtes et réserver l'eau de cuisson.
- 2Nettoyer et assaisonner les poitrines de poulet avec du curry en poudre, des herbes de Provence et de l'ail en poudre.
- 3Faire fondre du beurre dans une poêle et cuire le poulet assaisonné.
- 4Retourner le poulet pour cuire les deux côtés.
- 5Une fois cuit, retirer le poulet de la poêle et le réserver.
- 6Dans la même poêle, ajouter les oignons hachés et laisser blanchir.
- 7Incorporer la pâte de curry aux oignons.
- 8Ajouter du Philadelphia et bien mélanger.
- 9Verser la crème liquide et l'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce.
- 10Ajouter l'emmental à la sauce.
- 11Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et laisser mijoter environ 5 minutes à feu minimum.
- 12Incorporer le poulet réservé aux pâtes crémeuses.
- 13Servir le plat bien chaud.
Ingredients
- 1 poitrine de poulet
- 1 cas curry en poudre
- 1 cac herbes de Provence
- 2 cas huile d’olive
- 1 cac ail en poudre
- 1 cac pâte de curry
- 1 oignon
- 2 cas beurre
- 400 ml crème liquide
- 2 cas eau de cuisson des pâtes
- 50 g emmental
- 1 cas Philadelphia
- 1 cac poivre
- pâtes
Equipment
casserolepoêlespatulepince de cuisine
Tips
- Ne pas oublier de garder l’eau de cuisson des pâtes.
- Déguster bien chaud.
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