Directions
- 1Frulla le fragole nel mixer.
- 2Porta le fragole frullate sul fuoco in un pentolino antiaderente assieme a 100 ml di latte o di bevanda vegetale e 30 gr di amido.
- 3Quando il composto di fragole inizia a rapprendersi, versalo ancora caldo in un contenitore in vetro.
- 4Fai la stessa cosa con il restante latte o bevanda vegetale: fai rapprendere sul fuoco con 30 gr di amido e il dolcificante.
- 5Ottenuta una crema densa, versala sopra il composto di fragole.
- 6Attendi che si intiepidisca e riponi in frigorifero per almeno 3 ore.
- 7Trascorso il tempo, capovolgi su un piatto da portata.
- 8Se vuoi, decora a piacere.
Ingredients
- 400 ml Latte o bevanda vegetale
- 200 gr Fragole
- 60 gr Amido di Mais o tapioca
- 2 cucchiai del tuo dolcificante preferito
Equipment
mixerpentolino antiaderentecontenitore in vetropiatto da portata
Tips
- Al posto delle fragole puoi utilizzare i kiwi, le pesche o le albicocche.
- Aggiungi scaglie di cioccolato per ottenere un gusto stracciatella.
- Aggiungi due cucchiai di cacao amaro per un dolce extra dark.
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