Чізкейк з карамеллю та фундуком
Directions
- 1Подрібнюємо печиво в крихту за допомогою блендера.
- 2Подрібнюємо печиво в крихту за допомогою блендера.
- 3Подрібнюємо печиво в крихту за допомогою блендера.
- 4Додаємо одну столову ложку какао та 100 г розтопленого масла до подрібненого печива.
- 5Додаємо одну столову ложку какао та 100 г розтопленого масла до подрібненого печива.
- 6Додаємо одну столову ложку какао та 100 г розтопленого масла до подрібненого печива.
- 7Викладаємо суміш у форму 28 см, формуємо основу та бортики за допомогою склянки.
- 8Викладаємо суміш у форму 28 см, формуємо основу та бортики за допомогою склянки.
- 9Викладаємо суміш у форму 28 см, формуємо основу та бортики за допомогою склянки.
- 10Ставимо форму в холодильник.
- 11Ставимо форму в холодильник.
- 12Ставимо форму в холодильник.
- 13У миску кладемо 1 кг сиру Філадельфія, 4 яйця, 400 мл вершків, 250 г цукру та 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю.
- 14У миску кладемо 1 кг сиру Філадельфія, 4 яйця, 400 мл вершків, 250 г цукру та 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю.
- 15У миску кладемо 1 кг сиру Філадельфія, 4 яйця, 400 мл вершків, 250 г цукру та 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю.
- 16Перемішуємо та збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
- 17Перемішуємо та збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
- 18Перемішуємо та збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
- 19Виливаємо масу на основу.
- 20Виливаємо масу на основу.
- 21Виливаємо масу на основу.
- 22Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах, потім 1 годину при 150 градусах. Внизу духовки ємність з водою.
- 23Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах, потім 1 годину при 150 градусах. Внизу духовки ємність з водою.
- 24Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах, потім 1 годину при 150 градусах. Внизу духовки ємність з водою.
- 25Готовий чізкейк залишаємо в духовці на 1 годину, потім ставимо в холодильник.
- 26Готовий чізкейк залишаємо в духовці на 1 годину, потім ставимо в холодильник.
- 27Готовий чізкейк залишаємо в духовці на 1 годину, потім ставимо в холодильник.
- 28Готуємо карамель: на сковорідці розтоплюємо 250 г цукру до янтарного кольору.
- 29Готуємо карамель: на сковорідці розтоплюємо 250 г цукру до янтарного кольору.
- 30Готуємо карамель: на сковорідці розтоплюємо 250 г цукру до янтарного кольору.
- 31Додаємо 50 г масла, перемішуємо.
- 32Додаємо 50 г масла, перемішуємо.
- 33Додаємо 50 г масла, перемішуємо.
- 34Вливаємо 200 г вершків, перемішуємо.
- 35Вливаємо 200 г вершків, перемішуємо.
- 36Вливаємо 200 г вершків, перемішуємо.
- 37Додаємо 200 г смаженого фундука до карамелі, перемішуємо.
- 38Додаємо 200 г смаженого фундука до карамелі, перемішуємо.
- 39Додаємо 200 г смаженого фундука до карамелі, перемішуємо.
- 40Викладаємо карамель з горіхами на охолоджений чізкейк.
- 41Викладаємо карамель з горіхами на охолоджений чізкейк.
- 42Викладаємо карамель з горіхами на охолоджений чізкейк.
- 43Ставимо в холодильник на декілька годин або на ніч.
- 44Ставимо в холодильник на декілька годин або на ніч.
- 45Ставимо в холодильник на декілька годин або на ніч.
Ingredients
- 200 г печиво
- 200 г печиво
- 200 г печиво
- 1 ст. ложка какао
- 1 ст. ложка какао
- 1 ст. ложка какао
- 100 г масло
- 100 г масло
- 100 г масло
- 1 кг сир Філадельфія
- 1 кг сир Філадельфія
- 1 кг сир Філадельфія
- 4 яйця
- 4 яйця
- 4 яйця
- 400 мл вершки
- 400 мл вершки
- 400 мл вершки
- 250 г цукор
- 250 г цукор
- 250 г цукор
- 2 ст. ложки кукурудзяний крохмаль
- 2 ст. ложки кукурудзяний крохмаль
- 2 ст. ложки кукурудзяний крохмаль
- 250 г вода
- 250 г вода
- 250 г вода
- 50 г масло
- 50 г масло
- 50 г масло
- 200 г вершки
- 200 г вершки
- 200 г вершки
- 200 г смажений фундук
- 200 г смажений фундук
- 200 г смажений фундук
Equipment
blender28 cm diameter baking panglassimmersion blenderbaking panspatula