Чізкейк з карамеллю та фундуком
Directions
- 1Подрібнюємо печиво в крихту за допомогою блендера.
- 2Додаємо одну столову ложку какао та 100 г розтопленого масла до подрібненого печива.
- 3Викладаємо суміш у форму 28 см, формуємо основу та бортики за допомогою склянки.
- 4Ставимо форму в холодильник.
- 5У миску кладемо 1 кг сиру Філадельфія, 4 яйця, 400 мл вершків, 250 г цукру та 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю.
- 6Перемішуємо та збиваємо занурювальним блендером до однорідності.
- 7Виливаємо масу на основу.
- 8Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах, потім 1 годину при 150 градусах. Внизу духовки ємність з водою.
- 9Готовий чізкейк залишаємо в духовці на 1 годину, потім ставимо в холодильник.
- 10Готуємо карамель: на сковорідці розтоплюємо 250 г цукру до янтарного кольору.
- 11Додаємо 50 г масла, перемішуємо.
- 12Вливаємо 200 г вершків, перемішуємо.
- 13Додаємо 200 г смаженого фундука до карамелі, перемішуємо.
- 14Викладаємо карамель з горіхами на охолоджений чізкейк.
- 15Ставимо в холодильник на декілька годин або на ніч.
Ingredients
- 200 г печиво
- 1 ст. ложка какао
- 100 г масло
- 1 кг сир Філадельфія
- 4 яйця
- 400 мл вершки
- 250 г цукор
- 2 ст. ложки кукурудзяний крохмаль
- 250 г вода
- 50 г масло
- 200 г вершки
- 200 г смажений фундук
Equipment
blender28 cm diameter baking panglassimmersion blenderbaking panspatula
Related recipes
Slatki složenac
Other · Dessert42m
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert2m
Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Other · Dessert3h 30m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert25m
Сладък салам
Other · Dessert3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert30m
Домашно Баунти
Other · Dessert1h