بلح الشام

Name: بلح الشام
Total time: 13 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كوب مي; 1 م.ك سكر; 5 م.ك زيت; 1 رشة ملح; 2 كوب طحين; 1 م.ك سميد; 1 م.ك نشا; 3 بيض; 1 رشة فانيليا; 2 كوب سكر; 1 كوب مي; 1 شوية عصير ليمون

13m

Serves 1

instagram.com

بلح الشام

instagram.com

13m

Serves 1

Directions

1نجيب المقلاة، بنحط فيها كأس مي وملعقة كبيرة سكر، وفوقهم خمس ملاعق زيت ورشة ملح، وبنحطهن على النار.
2بنحضر العجينة: بنحط كاستين طحين، فوقهم ملعقة كبيرة سميد وملعقة نشا، وبنخلطهم مع بعض.
3اول ما يغلي الخليط بنوطي النار وبنضيف الخليط الجاف وبنخلط كثير منيح.
4اول ما يتجانس بنشيله من على النار، وبنجيب طاسة وبننزّل العجينة فيها وبنستناها لتبرد تماماً.
5بنحضر القطر: بننزّل كاستين سكر وكاس مي، وبنضيف شوية عصير ليمون وبنخليها تغلي دقيقتين ثلاث وبنحطها بمكان لتبرد تماماً.
6بعد ما بردت العجينة بننزّل ثلاث بيضات تدريجياً مع شوية فانيليا، وبنخلطهم مع بعض.
7بنحط العجينة بكيس الحلواني وبننزله بالزيت البارد.
8بعد ما نشكلهم بنشغل النار وما بنحركهم ابداً لحتى يطلعوا شوي لفوق.
9اول ما يفوشو ويطلعوا لفوق بنحركهم وبنطلعهم من الزيت.
10بننزلهم بالقطر بعد ما برد تماماً وبنحركهم شوي وبنخليهم بالقطر دقيقتين ثلاث.

Ingredients

1 كوب مي
1 م.ك سكر
5 م.ك زيت
1 رشة ملح
2 كوب طحين
1 م.ك سميد
1 م.ك نشا
3 بيض
1 رشة فانيليا
2 كوب سكر
1 كوب مي
1 شوية عصير ليمون

Equipment

مقلاةوعاءخفاقةطاسةوعاء زجاجيكيس حلوانيمقص

بلح الشام

13m

Serves 1

instagram.com

بلح الشام

instagram.com

13m

Serves 1

Directions

1نجيب المقلاة، بنحط فيها كأس مي وملعقة كبيرة سكر، وفوقهم خمس ملاعق زيت ورشة ملح، وبنحطهن على النار.
2بنحضر العجينة: بنحط كاستين طحين، فوقهم ملعقة كبيرة سميد وملعقة نشا، وبنخلطهم مع بعض.
3اول ما يغلي الخليط بنوطي النار وبنضيف الخليط الجاف وبنخلط كثير منيح.
4اول ما يتجانس بنشيله من على النار، وبنجيب طاسة وبننزّل العجينة فيها وبنستناها لتبرد تماماً.
5بنحضر القطر: بننزّل كاستين سكر وكاس مي، وبنضيف شوية عصير ليمون وبنخليها تغلي دقيقتين ثلاث وبنحطها بمكان لتبرد تماماً.
6بعد ما بردت العجينة بننزّل ثلاث بيضات تدريجياً مع شوية فانيليا، وبنخلطهم مع بعض.
7بنحط العجينة بكيس الحلواني وبننزله بالزيت البارد.
8بعد ما نشكلهم بنشغل النار وما بنحركهم ابداً لحتى يطلعوا شوي لفوق.
9اول ما يفوشو ويطلعوا لفوق بنحركهم وبنطلعهم من الزيت.
10بننزلهم بالقطر بعد ما برد تماماً وبنحركهم شوي وبنخليهم بالقطر دقيقتين ثلاث.