محل فرايد تشيكن في البيت
Serves 1
Directions
- 1نقطع صدور الدجاج إلى تندرز وشرائح للسندويتشات.
- 2نحضر محلول النقع بخلط الماء المثلج، الملح، السكر، الفلفل الأسود الحصى، وتشيلي فليكس.
- 3نضع الدجاج في محلول النقع ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة.
- 4بعد النقع، نضيف ماء البصل، الشطة، الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، الزعتر، البابريكا المدخنة، ورشة سكر للدجاج ونقلب جيدًا، ثم نتركها في التتبيلة لمدة أربع ساعات.
- 5نخلط الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح، الفلفل، البابريكا المدخنة، الزعتر، بودرة البصل، ورشة سكر لتحضير خليط التغليف الجاف.
- 6نحضر خليط التغليف السائل بخلط الماء المثلج مع ملعقتين من خليط الدقيق الجاف.
- 7نغمس قطع الدجاج المتبلة في الماء المثلج ثم في خليط الدقيق، ثم في الماء المثلج مرة أخرى، وأخيرًا في خليط الدقيق.
- 8نقلي قطع الدجاج في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- 9لتحضير صوص الكريمة والبصل، نذوب الزبدة في مقلاة مع قليل من الزيت.
- 10نضيف شرائح البصل الرفيعة ونقلب حتى تذبل.
- 11نضيف الكريمة، الفلفل الأسود، الملح، بودرة الثوم، والكريم تشيز، ونقلب حتى يصبح الصوص سميكًا.
- 12لتحضير صوص الهوت هاني، نخلط البابريكا المدخنة، الشطة، بودرة الثوم، الملح، السكر البني، والزبدة.
- 13نضيف زيت تحمير الفراخ الساخن إلى خليط صوص الهوت هاني ونقلب.
- 14لتحضير صوص البافلو، نذوب الزبدة في مقلاة.
- 15نضيف بودرة الثوم، التاباسكو، والسيراتشا، ونقلب.
- 16نضيف العسل ونقلب حتى يتجانس الصوص.
- 17لتحضير الكولسلو، نخلط اللبن الرايب، السكر، رشة ملح، الخل، العسل، والمايونيز.
- 18نضيف الكرنب المبشور والجزر المبشور إلى خليط الكولسلو ونقلب جيدًا.
- 19لتحضير ساندويتش الدجاج العادي، ندهن الخبز بالصوص.
- 20نضع الخس، الخيار المخلل، الطماطم، قطعة الدجاج المقلية، الجبنة، والتركي.
- 21لتحضير ساندويتش الدجاج الكولسلو، ندهن الخبز بسيراتشا مايونيز.
- 22نضع قطعة دجاج مغموسة في صوص الهوت هاني، ثم الكولسلو، والخيار المخلل.
- 23لتحضير ساندويتش الدجاج كرانش، ندهن الخبز بصوص الرانش.
- 24نضع الخس، الخيار المخلل، وقطعة دجاج مغموسة في صوص البافلو، ثم رانش مرة أخرى.
Ingredients
- دجاج
- ماء مثلج
- ملح
- سكر
- فلفل أسود حصى
- تشيلي فليكس
- ماء بصل
- شطة
- بصل بودر
- ثوم بودر
- زعتر
- بابريكا مدخنة
- دقيق
- نشا
- بيكنج بودر
- زبدة
- زيت
- بصل
- كريمة
- كريم تشيز
- سكر بني
- زيت تحمير
- تاباسكو
- سيراتشا
- عسل نحل
- لبن رايب
- خل
- مايونيز
- كرنب
- جزر مبشور
- خبز
- خس
- خيار مخلل
- طماطم
- جبنة
- لحم رومي مدخن
Equipment
سكينوعاءلوح تقطيعمقلاةميزان حرارةملعقةشوكةمصفاةصحن
Tips
- لصنع صوص الناتشوز بالجبنة، قم بإذابة الجبنة على نار هادئة أو في الميكروويف.
- لصنع صوص الكولسلو، تأكد من مزج الكرنب والجزر المبشور جيدًا مع صوص اللبن الرايب.
Related recipes
Slow Cooker Tax Day Ribs
American · Dinner
Slow Cooker Baby Back Ribs
American · Dinner
Creamy Chicken & Wild Rice Soup
American · Dinner
Copycat Cracker Barrel Chicken Tenders
American · Dinner
Marinated Steak
American · Dinner
One-pan creamy four-cheese chicken and rice
American · Dinner40m
Stick of Butter Chicken & Rice
American · Dinner1h
Chuck Roast Sandwiches
American · Dinner
One Pan Cheesy Beef and Broccoli Ditalini
American · Dinner
Baked Chicken
American · Dinner
Philly Cheesesteak Pie
American · Dinner
Gold Rush Potatoes
American · Dinner