Tablette Dubaï

5m
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire fondre le chocolat blanc et décorer le moule à tablette.
  2. 2Mettre le moule au frigo pour que le chocolat fige.
  3. 3Faire fondre le chocolat au lait.
  4. 4Verser la moitié du chocolat au lait dans le moule et répartir partout.
  5. 5Mettre le moule au frigo.
  6. 6Couper le kadayif en petits morceaux et faire revenir dans un peu de beurre.
  7. 7Débarrasser dans un bol et mélanger à la pâte de pistache.
  8. 8Verser le mélange dans le moule à tablette.
  9. 9Recouvrir d'une dernière couche de chocolat au lait.
  10. 10Saupoudrer de fleur de sel et de pistaches hachées.
  11. 11Mettre au frigo ou au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
  12. 12Démouler la tablette et laisser à température ambiante avant de déguster.

Ingredients

  • 205 g chocolat au lait
  • 30 g chocolat blanc
  • 1 beurre
  • 100 g pâte à kadaif
  • 100 g pâte de pistache
  • 1 fleur de sel
  • 1 pistaches

Equipment

couteauplanche à découperbolspatulemoule à tabletterécipientpoêle