بريتزل هوت دوج
Directions
- 1ضعي في العجانة الحليب الدافئ، الزيت، بياض البيض، السكر، الخميرة، الدقيق، الحليب البودر، الملح، الخل، و البيكنج بودر.
- 2اخلطي المكونات في العجانة على سرعة بطيئة لمدة ١٠ دقائق.
- 3اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- 4بعد أن تخمر العجينة، قطعيها إلى أربعة أرباع.
- 5شكلي العجينة على شكل أسطوانات طويلة.
- 6لفّي العجينة حول الهوت دوج.
- 7ضعيها على ورق الزبدة واتركيها تخمر لمدة نصف ساعة.
- 8حضري مزيجًا من صفار البيض، معلقة لبن، ومعلقة صغيرة خل.
- 9ادهني وجه كل قطعة من العجينة بالخليط السابق.
- 10رشي السمسم على وجه كل قطعة.
- 11ادخليها الفرن لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ درجة.
Ingredients
- 2 كوب حليب دافئ
- 0.5 كوب زيت
- 2 بياض بيض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 5 كوب دقيق مخبوزات
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 12 هوت دوج
- 1 كوب سمسم
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة لبن
- 1 ملعقة صغيرة خل
Equipment
عجانةفرن