Directions
- 1Cassez les œufs dans un saladier.
- 2Versez le sucre cassonade.
- 3Fouettez pour blanchir les œufs.
- 4Ajoutez l'huile.
- 5Fouettez de nouveau.
- 6Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- 7Fouettez.
- 8Ajoutez la noix de coco râpée et les noix concassées.
- 9Râpez le gingembre frais.
- 10Zestez l'orange.
- 11Épluchez les carottes.
- 12Râpez les carottes directement dans le saladier.
- 13Mélangez le tout à la spatule.
- 14Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- 15Enfournez à 170-180°C pour 1 heure.
Ingredients
- 200 g carottes
- 2 oeufs
- 200 g sucre cassonade
- 150 g farine
- 150 g huile neutre
- 50 g cerneaux de noix concassées
- 50 g noix de coco râpée
- 0.5 cac levure
- 0.5 cac sel
- 1 cac cannelle en poudre
- 0.5 cm gingembre frais
- 1 zeste d'une orange
Equipment
saladierfouetrâpemoule à cake
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