Feuilleté au poulet crèmeux

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
  2. 2Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
  3. 3Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
  4. 4Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du curri, de l'ail et de l'huile d'olive.
  5. 5Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du curri, de l'ail et de l'huile d'olive.
  6. 6Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du curri, de l'ail et de l'huile d'olive.
  7. 7Mélanger le poulet.
  8. 8Mélanger le poulet.
  9. 9Mélanger le poulet.
  10. 10Faire revenir le poulet dans une poêle.
  11. 11Faire revenir le poulet dans une poêle.
  12. 12Faire revenir le poulet dans une poêle.
  13. 13Ajouter de la crème fraîche.
  14. 14Ajouter de la crème fraîche.
  15. 15Ajouter de la crème fraîche.
  16. 16Ajouter de la mozzarella.
  17. 17Ajouter de la mozzarella.
  18. 18Ajouter de la mozzarella.
  19. 19Prendre une pâte feuilletée et faire des entailles sur les côtés.
  20. 20Prendre une pâte feuilletée et faire des entailles sur les côtés.
  21. 21Prendre une pâte feuilletée et faire des entailles sur les côtés.
  22. 22Étaler de la crème sur le centre de la pâte.
  23. 23Étaler de la crème sur le centre de la pâte.
  24. 24Étaler de la crème sur le centre de la pâte.
  25. 25Ajouter le poulet et du fromage.
  26. 26Ajouter le poulet et du fromage.
  27. 27Ajouter le poulet et du fromage.
  28. 28Refermer la pâte avec les bandelettes.
  29. 29Refermer la pâte avec les bandelettes.
  30. 30Refermer la pâte avec les bandelettes.
  31. 31Badigeonner d'œuf.
  32. 32Badigeonner d'œuf.
  33. 33Badigeonner d'œuf.
  34. 34Enfourner.
  35. 35Enfourner.
  36. 36Enfourner.

Ingredients

  • 3 blanc de poulet ou des molets de hérisson
  • 3 blanc de poulet ou des molets de hérisson
  • 3 blanc de poulet ou des molets de hérisson
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch poivre maison
  • 1 pinch poivre maison
  • 1 pinch poivre maison
  • 1 pinch paprika maison
  • 1 pinch paprika maison
  • 1 pinch paprika maison
  • 1 pinch curri maison
  • 1 pinch curri maison
  • 1 pinch curri maison
  • 1 pinch ail maison
  • 1 pinch ail maison
  • 1 pinch ail maison
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 20 cl crème
  • 20 cl crème
  • 20 cl crème
  • 8 kg mozzarella
  • 8 kg mozzarella
  • 8 kg mozzarella
  • 1 pâte feuilletée maison
  • 1 pâte feuilletée maison
  • 1 pâte feuilletée maison
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf

Equipment

knifebowlfrying panspoonpastry brush