Directions
- 1Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
- 2Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du curri, de l'ail et de l'huile d'olive.
- 3Mélanger le poulet.
- 4Faire revenir le poulet dans une poêle.
- 5Ajouter de la crème fraîche.
- 6Ajouter de la mozzarella.
- 7Prendre une pâte feuilletée et faire des entailles sur les côtés.
- 8Étaler de la crème sur le centre de la pâte.
- 9Ajouter le poulet et du fromage.
- 10Refermer la pâte avec les bandelettes.
- 11Badigeonner d'œuf.
- 12Enfourner.
Ingredients
- 3 blanc de poulet ou des molets de hérisson
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre maison
- 1 pinch paprika maison
- 1 pinch curri maison
- 1 pinch ail maison
- 2 tablespoons huile d'olive
- 20 cl crème
- 8 kg mozzarella
- 1 pâte feuilletée maison
- 1 œuf
Equipment
knifebowlfrying panspoonpastry brush
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