Cremigste Curry Ramen

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Die gelbe oder rote Currypaste in einen Topf geben.
  2. 2Die gelbe oder rote Currypaste in einen Topf geben.
  3. 3Die gelbe oder rote Currypaste in einen Topf geben.
  4. 4Vegane Sahne, Kokosmilch, Agavendicksaft, helle Sojasauce, Pilzgewürz und Sesamöl hinzufügen.
  5. 5Vegane Sahne, Kokosmilch, Agavendicksaft, helle Sojasauce, Pilzgewürz und Sesamöl hinzufügen.
  6. 6Vegane Sahne, Kokosmilch, Agavendicksaft, helle Sojasauce, Pilzgewürz und Sesamöl hinzufügen.
  7. 7Alles kurz vermischen.
  8. 8Alles kurz vermischen.
  9. 9Alles kurz vermischen.
  10. 10Das Ganze mit Wasser aufgießen.
  11. 11Das Ganze mit Wasser aufgießen.
  12. 12Das Ganze mit Wasser aufgießen.
  13. 13Die Reisnudeln in den Topf geben und warten, bis sie gar sind.
  14. 14Die Reisnudeln in den Topf geben und warten, bis sie gar sind.
  15. 15Die Reisnudeln in den Topf geben und warten, bis sie gar sind.
  16. 16In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Mini Shiitake-Pilze anbraten.
  17. 17In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Mini Shiitake-Pilze anbraten.
  18. 18In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Mini Shiitake-Pilze anbraten.
  19. 19Den Pak Choi hinzufügen und weiterbraten.
  20. 20Den Pak Choi hinzufügen und weiterbraten.
  21. 21Den Pak Choi hinzufügen und weiterbraten.
  22. 22Für den Gurkensalat die Gurken schälen und klein schneiden.
  23. 23Für den Gurkensalat die Gurken schälen und klein schneiden.
  24. 24Für den Gurkensalat die Gurken schälen und klein schneiden.
  25. 25Sojasauce, Agavendicksaft, Sesamöl, Salz, Pfeffer und gerösteten Sesam hinzufügen und vermischen.
  26. 26Sojasauce, Agavendicksaft, Sesamöl, Salz, Pfeffer und gerösteten Sesam hinzufügen und vermischen.
  27. 27Sojasauce, Agavendicksaft, Sesamöl, Salz, Pfeffer und gerösteten Sesam hinzufügen und vermischen.
  28. 28Die fertigen Nudeln mit der Brühe in eine Schüssel geben.
  29. 29Die fertigen Nudeln mit der Brühe in eine Schüssel geben.
  30. 30Die fertigen Nudeln mit der Brühe in eine Schüssel geben.
  31. 31Die gebratenen Pilze und den Pak Choi hinzufügen.
  32. 32Die gebratenen Pilze und den Pak Choi hinzufügen.
  33. 33Die gebratenen Pilze und den Pak Choi hinzufügen.
  34. 34Kimchi, Lauchzwiebeln und Koriander als Garnitur hinzufügen.
  35. 35Kimchi, Lauchzwiebeln und Koriander als Garnitur hinzufügen.
  36. 36Kimchi, Lauchzwiebeln und Koriander als Garnitur hinzufügen.

Ingredients

  • gelbe oder rote Currypaste
  • gelbe oder rote Currypaste
  • gelbe oder rote Currypaste
  • vegane Sahne
  • vegane Sahne
  • vegane Sahne
  • Kokosmilch
  • Kokosmilch
  • Kokosmilch
  • Agavendicksaft
  • Agavendicksaft
  • Agavendicksaft
  • helle Sojasauce
  • helle Sojasauce
  • helle Sojasauce
  • Pilzgewürz
  • Pilzgewürz
  • Pilzgewürz
  • Sesamöl
  • Sesamöl
  • Sesamöl
  • Wasser
  • Wasser
  • Wasser
  • Reisnudeln
  • Reisnudeln
  • Reisnudeln
  • Öl
  • Öl
  • Öl
  • Mini Shiitake-Pilze
  • Mini Shiitake-Pilze
  • Mini Shiitake-Pilze
  • Pak Choi
  • Pak Choi
  • Pak Choi
  • Gurken
  • Gurken
  • Gurken
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • gerösteter Sesam
  • gerösteter Sesam
  • gerösteter Sesam
  • Kimchi
  • Kimchi
  • Kimchi
  • Lauchzwiebeln
  • Lauchzwiebeln
  • Lauchzwiebeln
  • Koriander
  • Koriander
  • Koriander

Equipment

KochtopfSchneebesenWasserkocherPfanneSchüsselChopsticks

Tips

  • Man kann die Knoblauch-, Ingwer- und Zitronengras-Schritte mit Currypaste überspringen.
  • Man kann Reisnudeln, Ramen oder andere Nudeln benutzen.
  • Man kann das Gemüse mit in die Brühe geben oder anbraten.