Directions
- 1En un bowl, mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable.
- 2Agregar el huevo y mezclar.
- 3Tamizar la harina y el cacao amargo.
- 4Agregar la harina tamizada y el cacao a la mezcla anterior.
- 5Agregar la sal y el polvo de hornear.
- 6Formar una masa, cubrirla con film y estirarla con un rodillo.
- 7Cortar círculos de masa con un cortador redondo.
- 8Llevar las tapas al horno a fuego medio por 15 minutos.
- 9Derretir el chocolate blanco.
- 10Cubrir las tapas con el chocolate blanco derretido.
- 11Llevar al freezer.
- 12Rellenar las tapas con dulce de leche.
- 13Volver a llevar al freezer.
- 14Derretir el chocolate.
- 15Cubrir los alfajores con el chocolate derretido.
Ingredients
- 250 gr harina
- 90 gr azúcar impalpable
- 150 gr manteca pomada
- 1 huevo
- 25 gr cacao amargo
- 1 cucharada polvo de hornear
- 5 gr sal
- 250 gr chocolate blanco
- 200 gr chocolate
- 1 dulce de leche
Equipment
batidoracoladorrodillocortador redondoplaca para hornocacerolamanga pasteleraespatula
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