Σπιτική BBQ σάλτσα

20m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Βάλτε 150 γρ κέτσαπ σε ένα μπολ.
  2. 2Προσθέστε 20 γρ ελαιόλαδο.
  3. 3Προσθέστε 1 κ.ο μελάσα και 2 κ.ο μέλι.
  4. 4Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
  5. 5Βάλτε το μείγμα σε ένα τηγάνι.
  6. 6Μόλις πάρει βράση, προσθέστε λίγες σταγόνες liquid smoke.
  7. 7Ανακατέψτε ξανά.
  8. 8Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε 1 πρέζα αλάτι, 1 κ.ο πιπέρι, 1 κ.ο flakes κρεμμύδι, 1 κ.ο σκόνη σκόρδου και 1 κ.ο μίξ πάπρικας.
  9. 9Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
  10. 10Προσθέστε 3-4 κ.ο νερό για να αραιώσει η σάλτσα.
  11. 11Σιγοβράστε για 20 λεπτά με καπάκι.
  12. 12Αφήστε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

Ingredients

  • 150 γρ κέτσαπ
  • 20 γρ ελαιόλαδο
  • 1 κ.ο μελάσα
  • 2 κ.ο μέλι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.ο πιπέρι
  • 1 κ.ο flakes κρεμμύδι
  • 1 κ.ο σκόνη σκόρδο
  • 1 κ.ο μίξ γλυκιά και καφτερή πάπρικα
  • 3 κ.ο νερό

Equipment

bowlfrying panspatula