Bastoncini di latte
Directions
- 1Metti il latte nel pentolino.
- 2Scalda il latte senza farlo bollire.
- 3Aggiungi la scorza d'arancia.
- 4Aggiungi la bacca di vaniglia.
- 5Mescola bene tutto.
- 6Copri e lascia sulla fiamma bassa per qualche minuto.
- 7Prepara il secondo composto.
- 8Rompi le uova nella ciotola.
- 9Separa i tuorli.
- 10Aggiungi l'amido di mais ai tuorli.
- 11Aggiungi lo zucchero.
- 12Spremi il succo di arancia nel composto.
- 13Mescola per unire tutti gli ingredienti.
- 14Versa il composto di tuorli nel latte caldo, mescolando con una frusta.
- 15Mescola finché la crema non inizia ad addensarsi e diventa densa.
- 16Trasferisci la crema in una terrina foderata con pellicola trasparente.
- 17Sigilla con la carta forno.
- 18Riponi in frigo per circa 2 ore.
- 19Togli il composto dal frigo.
- 20Taglia il composto a rettangolini.
- 21Passa i rettangolini nell'uovo sbattuto.
- 22Friggi i bastoncini in una padella calda con burro.
- 23Gira e cuoci i bastoncini su tutti i lati fino a doratura.
- 24Immergi i bastoncini nello zucchero.
Ingredients
- 1.1 ml Latte
- 1 Arancia
- 1 Vaniglia
- 130 g Amido di mais
- 3 Uova
- 80 g Zucchero
- Succo di arancia
- Burro
Equipment
PentolaFrustaCiotolaPadella
Tips
- Mangiare caldi.
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