CHORIFUGAZZETA

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar la cebolla blanca y morada en tiritas.
  2. 2Cortar la cebolla blanca y morada en tiritas.
  3. 3Cortar la cebolla blanca y morada en tiritas.
  4. 4Saltear las cebollas con sal y pimienta por aproximadamente 10 minutos.
  5. 5Saltear las cebollas con sal y pimienta por aproximadamente 10 minutos.
  6. 6Saltear las cebollas con sal y pimienta por aproximadamente 10 minutos.
  7. 7Retirar la tripa de los chorizos.
  8. 8Retirar la tripa de los chorizos.
  9. 9Retirar la tripa de los chorizos.
  10. 10Agregar los chorizos sin tripa a la sartén con la cebolla.
  11. 11Agregar los chorizos sin tripa a la sartén con la cebolla.
  12. 12Agregar los chorizos sin tripa a la sartén con la cebolla.
  13. 13Cocinar la mezcla de chorizo y cebolla con una espátula hasta que el chorizo esté bien separado, por 15-20 minutos.
  14. 14Cocinar la mezcla de chorizo y cebolla con una espátula hasta que el chorizo esté bien separado, por 15-20 minutos.
  15. 15Cocinar la mezcla de chorizo y cebolla con una espátula hasta que el chorizo esté bien separado, por 15-20 minutos.
  16. 16Añadir perejil fresco picado a la mezcla y mezclar.
  17. 17Añadir perejil fresco picado a la mezcla y mezclar.
  18. 18Añadir perejil fresco picado a la mezcla y mezclar.
  19. 19Dejar enfriar el relleno.
  20. 20Dejar enfriar el relleno.
  21. 21Dejar enfriar el relleno.
  22. 22Unir dos tapas de tarta y estirarlas un poco con un palo de amasar.
  23. 23Unir dos tapas de tarta y estirarlas un poco con un palo de amasar.
  24. 24Unir dos tapas de tarta y estirarlas un poco con un palo de amasar.
  25. 25Colocar la masa en un molde para tarta.
  26. 26Colocar la masa en un molde para tarta.
  27. 27Colocar la masa en un molde para tarta.
  28. 28Poner tiras de mozzarella en el borde de la masa y cerrar formando un borde.
  29. 29Poner tiras de mozzarella en el borde de la masa y cerrar formando un borde.
  30. 30Poner tiras de mozzarella en el borde de la masa y cerrar formando un borde.
  31. 31Espolvorear un poco de queso rallado sobre la base de la masa para que no se humedezca.
  32. 32Espolvorear un poco de queso rallado sobre la base de la masa para que no se humedezca.
  33. 33Espolvorear un poco de queso rallado sobre la base de la masa para que no se humedezca.
  34. 34Distribuir el relleno de chorizo y cebolla sobre la masa.
  35. 35Distribuir el relleno de chorizo y cebolla sobre la masa.
  36. 36Distribuir el relleno de chorizo y cebolla sobre la masa.
  37. 37Cubrir con más queso rallado.
  38. 38Cubrir con más queso rallado.
  39. 39Cubrir con más queso rallado.
  40. 40Hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
  41. 41Hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
  42. 42Hornear a 200 grados hasta que esté dorada.
  43. 43Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
  44. 44Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
  45. 45Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
  46. 46Cortar y servir la chorifugazzeta.
  47. 47Cortar y servir la chorifugazzeta.
  48. 48Cortar y servir la chorifugazzeta.

Ingredients

  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 Cebolla morada
  • 1 Cebolla morada
  • 1 Cebolla morada
  • 2 Chorizos de cerdo
  • 2 Chorizos de cerdo
  • 2 Chorizos de cerdo
  • 1 puñado Perejil fresco
  • 1 puñado Perejil fresco
  • 1 puñado Perejil fresco
  • 2 tapas Masa de tarta hojaldrada
  • 2 tapas Masa de tarta hojaldrada
  • 2 tapas Masa de tarta hojaldrada
  • 250 gr Queso mozzarella
  • 250 gr Queso mozzarella
  • 250 gr Queso mozzarella
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta

Equipment

CuchilloTabla de cortarSarténEspátulaPalo de amasarMolde para tartaHorno

Tips

  • Unir dos tapas de tarta para hacer la masa más gordita y grande.
  • Añadir queso mozzarella antes del relleno para que la masa no se humedezca.