Directions
- 1Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle.
- 2Ajouter deux cuillères de farine maison et mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
- 3Ajouter une brique de crème légère fluide et mélanger.
- 4Ajouter une deuxième brique de crème légère fluide.
- 5Utiliser un fouet pour mélanger la crème.
- 6Ajouter le cheddar râpé et bien mélanger.
- 7Ajouter le gruyère râpé et mélanger jusqu'à ce que le fromage et la crème ne fassent plus qu'un.
- 8Laisser fondre le fromage quelques minutes à feu moyen.
- 9Assaisonner avec du poivre noir, du paprika fumé, et du sel aux herbes aromatiques.
- 10Mélanger le tout.
- 11Verser les macaronis dans le fromage et bien mélanger.
Ingredients
- 4 cubes beurre
- 2 cuillères farine maison
- 2 briques crème légère fluide
- 150 g cheddar râpé
- 150 g gruyère râpé
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée paprika fumé
- 1 pincée sel aux herbes aromatiques
- 500 g macaronis
Equipment
poêlefouet
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