Multipurpose Chicken Kabab
Serves 1
Directions
- 1پیاز، لہسن، ادرک، ہری مرچ اور دھنیا کو کاٹ لیں اور یقینی بنائیں کہ ان میں پانی نہ ہو۔
- 2پیاز کو چوپر میں چوپ کریں۔
- 3چوپ شدہ پیاز کو ایک باؤل میں نکال لیں اور پھر لہسن، ادرک، ہری مرچ، اور دھنیا کو چوپر میں ڈال کر چوپ کریں۔
- 4چکن بریسٹ (یا تھائی میٹ) کو چوپر میں ہاف ہاف کر کے گرائنڈ کریں، بہت زیادہ باریک نہ کریں۔
- 5گرائنڈ شدہ چکن کو چوپ شدہ پیاز والے باؤل میں ڈالیں۔
- 6اس میں نمک، گھر کا بنا ہوا خوشبودار گرم مصالحہ، زیرہ پاؤڈر، خشک دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، پسی ہوئی اجوائن، گھی یا مکھن، اور چلی فلیکس ڈالیں۔
- 7تمام اجزاء کو اچھی طرح مسل مسل کر گوندھ لیں تاکہ یکجان ہو جائیں۔
- 8ایک ٹرے پر پارچمنٹ پیپر لگا کر اسے تیل سے سپرے کریں، پھر کباب کو لمبی شکل دے کر ٹرے پر رکھتے جائیں۔
- 9کبابوں کو فریزر میں سٹور کریں جب تک وہ سخت نہ ہو جائیں۔
- 10سخت ہونے کے بعد کبابوں کو سٹوریج بیگ میں ڈال کر فریز کر لیں تاکہ ضرورت کے وقت استعمال کیا جا سکے۔
Ingredients
- پیاز
- لہسن
- ادرک
- ہسن ادرک
- ہری مرچ
- دھنیا
- چکن بریسٹ
- نمک
- گرم مصالحہ
- زیرہ پاؤڈر
- خشک دھنیا پاؤڈر
- لال مرچ پاؤڈر
- ہلدی
- اجوائن
- گھی یا مکھن
- چلی فلیکس
Equipment
فوڈ پروسیسرچھریبرتنچمچبیکنگ ٹرےپارچمنٹ پیپراسٹوریج بیگ
Tips
- پیاز، لہسن، ادرک، ہری مرچ اور دھنیا میں پانی بالکل نہیں ہونا چاہیے
- کیمہ گرم لگے تو ٹھنڈا کرنے کے لیے فریج میں رکھ دیں
Related recipes
Festive Mini Welcome Boards
Indian · Appetizer
Crostone con caprino e carciofi
Italian · Appetizer
Puff Pastry Appetizer Ring
Appetizer
Chicken Pakoray
Indian · Appetizer
Queso para gratinar
Japanese · Appetizer
upside-down leek, gorgonzola and ricotta tart
Appetizer
Cranberry Crack
American · Appetizer
Chicken on a Stick
Appetizer
Houmous maison
Appetizer
Smoked Salmon & Goat Cheese Puff Pastry Wreath
Italian · Appetizer30m
Birria Samosas
Mexican · Appetizer
Crispy Rice Paper Chickpea Salad Cups
Appetizer