Tagliatelle com camarão e bacon

Serves 1
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Directions

  1. 1Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta do reino, páprica defumada e salsa desidratada.
  2. 2Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta do reino, páprica defumada e salsa desidratada.
  3. 3Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta do reino, páprica defumada e salsa desidratada.
  4. 4Misture bem os temperos com o camarão.
  5. 5Misture bem os temperos com o camarão.
  6. 6Misture bem os temperos com o camarão.
  7. 7Corte o bacon em fatias finas.
  8. 8Corte o bacon em fatias finas.
  9. 9Corte o bacon em fatias finas.
  10. 10Coloque o bacon em uma frigideira sem nada e doure-o na própria gordura.
  11. 11Coloque o bacon em uma frigideira sem nada e doure-o na própria gordura.
  12. 12Coloque o bacon em uma frigideira sem nada e doure-o na própria gordura.
  13. 13Corte a cebola roxa em cubos pequenos.
  14. 14Corte a cebola roxa em cubos pequenos.
  15. 15Corte a cebola roxa em cubos pequenos.
  16. 16Retire o bacon dourado da frigideira.
  17. 17Retire o bacon dourado da frigideira.
  18. 18Retire o bacon dourado da frigideira.
  19. 19Na mesma frigideira, adicione o camarão e sele dos dois lados usando a gordura do bacon.
  20. 20Na mesma frigideira, adicione o camarão e sele dos dois lados usando a gordura do bacon.
  21. 21Na mesma frigideira, adicione o camarão e sele dos dois lados usando a gordura do bacon.
  22. 22Corte o alho em pedaços pequenos.
  23. 23Corte o alho em pedaços pequenos.
  24. 24Corte o alho em pedaços pequenos.
  25. 25Retire o camarão da frigideira.
  26. 26Retire o camarão da frigideira.
  27. 27Retire o camarão da frigideira.
  28. 28Na mesma frigideira, coloque manteiga, a cebola roxa e deixe refogar.
  29. 29Na mesma frigideira, coloque manteiga, a cebola roxa e deixe refogar.
  30. 30Na mesma frigideira, coloque manteiga, a cebola roxa e deixe refogar.
  31. 31Corte os tomatinhos cereja ao meio.
  32. 32Corte os tomatinhos cereja ao meio.
  33. 33Corte os tomatinhos cereja ao meio.
  34. 34Adicione o alho à frigideira e refogue mais um pouco.
  35. 35Adicione o alho à frigideira e refogue mais um pouco.
  36. 36Adicione o alho à frigideira e refogue mais um pouco.
  37. 37Acrescente os tomatinhos cereja à frigideira.
  38. 38Acrescente os tomatinhos cereja à frigideira.
  39. 39Acrescente os tomatinhos cereja à frigideira.
  40. 40Quando os tomatinhos estiverem murchos e refogados, adicione gin ou vinho branco para soltar a crostinha do fundo.
  41. 41Quando os tomatinhos estiverem murchos e refogados, adicione gin ou vinho branco para soltar a crostinha do fundo.
  42. 42Quando os tomatinhos estiverem murchos e refogados, adicione gin ou vinho branco para soltar a crostinha do fundo.
  43. 43Quando o álcool evaporar, adicione a nata e misture bem.
  44. 44Quando o álcool evaporar, adicione a nata e misture bem.
  45. 45Quando o álcool evaporar, adicione a nata e misture bem.
  46. 46Coloque a massa tagliatelle para cozinhar em água fervente.
  47. 47Coloque a massa tagliatelle para cozinhar em água fervente.
  48. 48Coloque a massa tagliatelle para cozinhar em água fervente.
  49. 49Enquanto a massa cozinha, o molho irá engrossar e ferver.
  50. 50Enquanto a massa cozinha, o molho irá engrossar e ferver.
  51. 51Enquanto a massa cozinha, o molho irá engrossar e ferver.
  52. 52Volte com o camarão para o molho e misture bem.
  53. 53Volte com o camarão para o molho e misture bem.
  54. 54Volte com o camarão para o molho e misture bem.
  55. 55Adicione a massa cozida ao molho com o camarão.
  56. 56Adicione a massa cozida ao molho com o camarão.
  57. 57Adicione a massa cozida ao molho com o camarão.
  58. 58Acrescente uma concha da água do cozimento da massa e misture até cobrir a massa totalmente com o molho.
  59. 59Acrescente uma concha da água do cozimento da massa e misture até cobrir a massa totalmente com o molho.
  60. 60Acrescente uma concha da água do cozimento da massa e misture até cobrir a massa totalmente com o molho.
  61. 61Retorne o bacon à frigideira com mais um pouco da água do cozimento da massa.
  62. 62Retorne o bacon à frigideira com mais um pouco da água do cozimento da massa.
  63. 63Retorne o bacon à frigideira com mais um pouco da água do cozimento da massa.
  64. 64Pique a salsinha finamente.
  65. 65Pique a salsinha finamente.
  66. 66Pique a salsinha finamente.
  67. 67Misture tudo na frigideira e finalize com a salsinha picada.
  68. 68Misture tudo na frigideira e finalize com a salsinha picada.
  69. 69Misture tudo na frigideira e finalize com a salsinha picada.
  70. 70Sirva o tagliatelle com camarão, bacon e molho.
  71. 71Sirva o tagliatelle com camarão, bacon e molho.
  72. 72Sirva o tagliatelle com camarão, bacon e molho.

Ingredients

  • azeite
  • azeite
  • azeite
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • páprica defumada
  • páprica defumada
  • páprica defumada
  • salsa desidratada
  • salsa desidratada
  • salsa desidratada
  • camarão
  • camarão
  • camarão
  • bacon
  • bacon
  • bacon
  • cebola roxa
  • cebola roxa
  • cebola roxa
  • manteiga
  • manteiga
  • manteiga
  • alho
  • alho
  • alho
  • tomatinho cereja
  • tomatinho cereja
  • tomatinho cereja
  • gin ou vinho branco
  • gin ou vinho branco
  • gin ou vinho branco
  • nata
  • nata
  • nata
  • massa tagliatelle
  • massa tagliatelle
  • massa tagliatelle
  • salsinha
  • salsinha
  • salsinha

Equipment

tigelafacatábua de cortefrigideirapanela

Tips

  • A bebida alcoólica ajuda a soltar a crostinha que fica no fundo da frigideira, adicionando mais sabor ao molho.