Thengai Paal Milagu Rasam
Directions
- 1கடாயில் நெய் சேர்க்கவும்.
- 2தாளிக்க கடுகு, வரமிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
- 3கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 4தக்காளி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- 5புளி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 6மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 7நன்றாக கலந்து ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 8தீயை குறைத்து, கல்லுரலில் இடித்த பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 9ஒரு கொதி வந்ததும், அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
- 10தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
- 11ஒரு இரண்டு நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி தழையை தூவி, அடுப்பை அணைக்கவும்.
- 12சூடான சாதத்துடன் இதை பரிமாறவும்.
Ingredients
- 2 தேக்கரண்டி நெய்
- 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 வரமிளகாய்
- 1.5 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 4 இலைகள் கறிவேப்பிலை
- 1 தக்காளி
- 1 நெல்லிக்காய் அளவு புளி
- 1 கப் தண்ணீர்
- 0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 0.75 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
- உப்பு
- 2 பச்சை மிளகாய்
- மிளகு
- 2 பூண்டு
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- கொத்தமல்லி
Equipment
கடாய்கல்லுரல்
Tips
- தேங்காய் பால் வயிறு மற்றும் வயிறு சம்பந்தமான பிரச்சனைகளுக்கு நல்லது.
- கடைசியாக தேங்காய் பாலை சேர்க்கவும்.
- முழு கொதி வர விடக்கூடாது.
- சந்தேகம் இருந்தால் புளியை தவிர்க்கவும்.
Related recipes
Hotel Tiffin Sambar
Indian · Soup
Lamb Korma
Indian · Soup
Palestinian Msalfan
Indian · Soup
Slow Cooker Squash Soup
Indian · Soup
Maggi Noodle Masala Tastemaker
Indian · Soup
Talahu Gosht
Indian · Soup
Mum's secret red chilli mix
Indian · Soup
Degi Style Aloo Chicken Shourba
Indian · Soup
Chicken Shanwari
Indian · Soup
Mutton Qeema
Indian · Soup
Boneless White Butter Chicken
Indian · Soup
Curry powder
Indian · Soup