Thengai Paal Milagu Rasam
Directions
- 1கடாயில் நெய் சேர்க்கவும்.
- 2கடாயில் நெய் சேர்க்கவும்.
- 3கடாயில் நெய் சேர்க்கவும்.
- 4தாளிக்க கடுகு, வரமிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
- 5தாளிக்க கடுகு, வரமிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
- 6தாளிக்க கடுகு, வரமிளகாய் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
- 7கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 8கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 9கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 10தக்காளி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- 11தக்காளி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- 12தக்காளி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- 13புளி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 14புளி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 15புளி தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- 16மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 17மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 18மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 19நன்றாக கலந்து ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 20நன்றாக கலந்து ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 21நன்றாக கலந்து ஐந்து முதல் எட்டு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 22தீயை குறைத்து, கல்லுரலில் இடித்த பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 23தீயை குறைத்து, கல்லுரலில் இடித்த பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 24தீயை குறைத்து, கல்லுரலில் இடித்த பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 25ஒரு கொதி வந்ததும், அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
- 26ஒரு கொதி வந்ததும், அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
- 27ஒரு கொதி வந்ததும், அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
- 28தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
- 29தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
- 30தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
- 31ஒரு இரண்டு நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி தழையை தூவி, அடுப்பை அணைக்கவும்.
- 32ஒரு இரண்டு நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி தழையை தூவி, அடுப்பை அணைக்கவும்.
- 33ஒரு இரண்டு நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி தழையை தூவி, அடுப்பை அணைக்கவும்.
- 34சூடான சாதத்துடன் இதை பரிமாறவும்.
- 35சூடான சாதத்துடன் இதை பரிமாறவும்.
- 36சூடான சாதத்துடன் இதை பரிமாறவும்.
Ingredients
- 2 தேக்கரண்டி நெய்
- 2 தேக்கரண்டி நெய்
- 2 தேக்கரண்டி நெய்
- 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு
- 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு
- 0.5 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 வரமிளகாய்
- 1 வரமிளகாய்
- 1 வரமிளகாய்
- 1.5 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1.5 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1.5 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 4 இலைகள் கறிவேப்பிலை
- 4 இலைகள் கறிவேப்பிலை
- 4 இலைகள் கறிவேப்பிலை
- 1 தக்காளி
- 1 தக்காளி
- 1 தக்காளி
- 1 நெல்லிக்காய் அளவு புளி
- 1 நெல்லிக்காய் அளவு புளி
- 1 நெல்லிக்காய் அளவு புளி
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 0.5 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 0.75 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
- 0.75 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
- 0.75 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
- உப்பு
- உப்பு
- உப்பு
- 2 பச்சை மிளகாய்
- 2 பச்சை மிளகாய்
- 2 பச்சை மிளகாய்
- மிளகு
- மிளகு
- மிளகு
- 2 பூண்டு
- 2 பூண்டு
- 2 பூண்டு
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி
Equipment
கடாய்கல்லுரல்
Tips
- தேங்காய் பால் வயிறு மற்றும் வயிறு சம்பந்தமான பிரச்சனைகளுக்கு நல்லது.
- கடைசியாக தேங்காய் பாலை சேர்க்கவும்.
- முழு கொதி வர விடக்கூடாது.
- சந்தேகம் இருந்தால் புளியை தவிர்க்கவும்.