تارت البيكان
Directions
- 1نحمص البيكان في الفرن لمدة عشر دقائق.
- 2نخلط الدقيق مع الزبدة المملحة وسكر بودرة في محضرة الطعام.
- 3نضيف صفار البيض، الخل، والماء المثلج ونخلط.
- 4نجمع العجينة بالضغط، نغلفها، وندخلها الثلاجة.
- 5نخلط البيض مع الفانيليا، سكر بني، سكر أبيض، زبدة مذابة، شراب الجلوكوز (أو عسل أو ميبل سيرب)، النشا، والملح.
- 6نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- 7نضع العجينة في الصينية ونوزع البيكان المفروم على القشرة.
- 8نسكب خليط الحشوة فوق البيكان.
- 9ندهن الأطراف ببيض مخلوط مع الفانيليا وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50-60 دقيقة.
Ingredients
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 1 كوب زبدة مملحة
- 2 صفار بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة خل أو ليمون
- 4 ملاعق ماء مثلج
- 3 بيض
- 0.5 كوب سكر بني
- 0.5 كوب سكر أبيض
- 1.33 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب شراب جلوكوز أو عسل أو ميبل سيرب
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- 1.5 كوب بيكان محمص
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Equipment
ovenfood processorwhiskrolling pin24cm pie dish