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Plato mixto con pimientos y cebolla

Serves 1
instagram.com

Plato mixto con pimientos y cebolla

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Serves 1

Directions

  1. 1Retira la membrana de la arrachera.
  2. 2Sazona generosamente la arrachera con sal y pimienta por todos lados.
  3. 3Lleva la arrachera a la plancha Blackstone.
  4. 4Toma los muslos de pollo sin hueso y mézclalos con sazonador para pollo y un poco de aceite.
  5. 5Lleva los muslos de pollo a la plancha, piel hacia abajo, y dales vuelta para que se cocinen por ambos lados.
  6. 6Agrega cebolla blanca cortada en julianas, pimiento amarillo y pimiento verde a la plancha.
  7. 7Sazona las verduras al gusto con pimienta limón y un poco de aceite.
  8. 8Corta los muslitos de pollo en pequeñas tiritas directamente en la plancha.
  9. 9Corta la arrachera en cuadritos.
  10. 10Continúa cocinando hasta llevar la carne y el pollo al término deseado.
  11. 11Pasa la arrachera, los muslos de pollo y los pimientos con cebolla a un plato. Puedes acomodarlos separados o mezclarlos.
  12. 12Decora con un poco de cilantro y unas semillas de ajonjolí.
  13. 13Agrega limón al gusto y una salsa si lo deseas.

Ingredients

  • 1 Arrachera (outside skirt steak)
  • Sal
  • Pimienta
  • Muslos de pollo sin hueso
  • Sazonador para pollo
  • Aceite
  • Cebolla blanca cortada en julianas
  • Pimiento amarillo
  • Pimiento verde
  • Pimienta limón
  • Cilantro
  • Semillas de ajonjolí
  • Limón

Equipment

Plancha Blackstone

Tips

  • La plancha Blackstone es resistente y se puede cortar directamente sobre ella.
  • Puedes cortar la arrachera a favor o en contra de la fibra, ya que se harán cuadritos.

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