Brownie

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Colocar en una cazuela la nata, la mantequilla, el chocolate y la vainilla.
  2. 2Colocar en una cazuela la nata, la mantequilla, el chocolate y la vainilla.
  3. 3Colocar en una cazuela la nata, la mantequilla, el chocolate y la vainilla.
  4. 4Poner a fuego bajo y dar vueltas sin parar hasta que se haya derretido el chocolate y tengamos una salsa.
  5. 5Poner a fuego bajo y dar vueltas sin parar hasta que se haya derretido el chocolate y tengamos una salsa.
  6. 6Poner a fuego bajo y dar vueltas sin parar hasta que se haya derretido el chocolate y tengamos una salsa.
  7. 7Retirar del fuego y añadir los huevos de 1 en 1 hasta que estén bien integrados.
  8. 8Retirar del fuego y añadir los huevos de 1 en 1 hasta que estén bien integrados.
  9. 9Retirar del fuego y añadir los huevos de 1 en 1 hasta que estén bien integrados.
  10. 10Añadir el azúcar y mezclar.
  11. 11Añadir el azúcar y mezclar.
  12. 12Añadir el azúcar y mezclar.
  13. 13Tamizar la harina junto con el cacao y la sal y añadir al chocolate.
  14. 14Tamizar la harina junto con el cacao y la sal y añadir al chocolate.
  15. 15Tamizar la harina junto con el cacao y la sal y añadir al chocolate.
  16. 16Agregar unas nueces troceadas y mezclar con movimientos envolventes.
  17. 17Agregar unas nueces troceadas y mezclar con movimientos envolventes.
  18. 18Agregar unas nueces troceadas y mezclar con movimientos envolventes.
  19. 19Engrasar un molde de 18 por 18 cm y verter la mezcla dentro.
  20. 20Engrasar un molde de 18 por 18 cm y verter la mezcla dentro.
  21. 21Engrasar un molde de 18 por 18 cm y verter la mezcla dentro.
  22. 22Colocar unas nueces y unas chispas de chocolate por encima.
  23. 23Colocar unas nueces y unas chispas de chocolate por encima.
  24. 24Colocar unas nueces y unas chispas de chocolate por encima.
  25. 25Llevar a la freidora, menú postre, ajustar la temperatura a 155ºC.
  26. 26Llevar a la freidora, menú postre, ajustar la temperatura a 155ºC.
  27. 27Llevar a la freidora, menú postre, ajustar la temperatura a 155ºC.
  28. 28Cocinar por 15 minutos para un interior más líquido o 20 minutos para un interior más firme.
  29. 29Cocinar por 15 minutos para un interior más líquido o 20 minutos para un interior más firme.
  30. 30Cocinar por 15 minutos para un interior más líquido o 20 minutos para un interior más firme.
  31. 31Sacar de la freidora, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
  32. 32Sacar de la freidora, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
  33. 33Sacar de la freidora, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Ingredients

  • 85 ml nata
  • 85 ml nata
  • 85 ml nata
  • 110 gr mantequilla
  • 110 gr mantequilla
  • 110 gr mantequilla
  • 85 gr chocolate
  • 85 gr chocolate
  • 85 gr chocolate
  • 0.5 cdta pasta de vainilla
  • 0.5 cdta pasta de vainilla
  • 0.5 cdta pasta de vainilla
  • 125 gr azúcar moreno
  • 125 gr azúcar moreno
  • 125 gr azúcar moreno
  • 3 huevos talla L
  • 3 huevos talla L
  • 3 huevos talla L
  • 40 gr harina de trigo
  • 40 gr harina de trigo
  • 40 gr harina de trigo
  • 10 gr cacao en polvo sin azúcar
  • 10 gr cacao en polvo sin azúcar
  • 10 gr cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 puñado nueces
  • 1 puñado nueces
  • 1 puñado nueces
  • 50 gr chispas de chocolate
  • 50 gr chispas de chocolate
  • 50 gr chispas de chocolate

Equipment

cazuelamolde de 18x18 cmfreidora de aire

Tips

  • Se puede servir caliente o frío y acompañado de una bola de helado.
  • Adjust cooking time for desired brownie consistency: 15 minutes for a more liquid interior, 20 minutes for a firmer interior.