Mini Lemon Pie
Directions
- 1Para la base, mezcla 3 cucharadas de harina de avena, un sobre de stevia o edulcorante y un huevo.
- 2Forma una masa con los ingredientes de la base.
- 3Coloca la masa en un molde de silicona y pínchala en la base para evitar que se infle.
- 4Lleva la base al horno a 200 grados por 10 minutos.
- 5Deja enfriar la base mientras preparas el relleno.
- 6Para el relleno, mezcla 1 cucharada de queso crema o yogur natural, 1 huevo, 1 yema, 1 cucharadita de stevia o 2 sobres, ralladura de medio limón y el jugo de un limón entero.
- 7Vierte el relleno sobre la base que ya tenías armada.
- 8Lleva al horno a 180-200 grados por aproximadamente 15 minutos hasta que esté cuajado.
- 9Deja enfriar y decora al gusto.
Ingredients
- 3 cucharadas harina de avena
- 1 sobre stevia o edulcorante
- 1 huevo
- 1 cucharada queso crema o yogur natural
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cucharadita stevia o sobres de edulcorante
- 0.5 limón ralladura de limón
- 1 limón entero jugo de limón
Equipment
molde de siliconahorno
Tips
- Pinchar la base para que no se infle.
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