1Para la base, mezcla 3 cucharadas de harina de avena, un sobre de stevia o edulcorante y un huevo.
2Forma una masa con los ingredientes de la base.
3Coloca la masa en un molde de silicona y pínchala en la base para evitar que se infle.
4Lleva la base al horno a 200 grados por 10 minutos.
5Deja enfriar la base mientras preparas el relleno.
6Para el relleno, mezcla 1 cucharada de queso crema o yogur natural, 1 huevo, 1 yema, 1 cucharadita de stevia o 2 sobres, ralladura de medio limón y el jugo de un limón entero.
7Vierte el relleno sobre la base que ya tenías armada.
8Lleva al horno a 180-200 grados por aproximadamente 15 minutos hasta que esté cuajado.